海参怎样样煲汤

海参煲汤

1. 选购优质海参

海参是一种珍贵之物的营养食品，适当地孕妇食用可以有补益健身的作用。假如要炖汤，就要选购优质的海参。优质海参的特点是质地厚实而有弹性，表面乾净光滑平整，也没任何一点异味和斑点。同样的，海参的大小也要中,选择价钱适中的，过大或过小的海参都会影响大煲汤的味道和口感。白肥海参和黄金海参是选择煲汤比较好好的种类。

2. 清洗浸泡海参

在煲汤前，海参要并且利用的清洗和浸泡。简单，将海参浸泡一段时间在清水中，让其肯定泡开，时间总共需要2-3个小时，这可以让海参的口感非常鲜嫩无比。如果你是，海参不需要用刷子在水中伸手反复擦拭，清除很薄的一层的杂质和沙粒。然后，用清水冲洗干净。

3. 炖煮海参汤

炖制海参汤不需要使用小火渐渐地煮，以尽量汤的营养和口感。简单，把海参放入清水中，接着组建其他的食材，如瘦肉、枸杞、红枣等，加入适量的盐和味精，然后把将剩下的的配料彻底放进去炖锅中，再参加注意适量的水，炖的时间就像为2-3小时，炖时记的每天都充分搅拌，这样的汤的口感会十分鲜香。煮至海参会变软，断芯表就行可食用。

4. 搭配其它配料

煲汤也可以据个人口感搭配别的的配料，如瘦肉、枸杞、红枣、花菇、鸡腿肉等等。完全不同的配搭也可以使炖鸡有有所不同的口味和功效。瘦肉可减少汤的营养成分，枸杞和红枣可调味和增加汤的甜度，花菇和鸡腿肉则这个可以减少汤的鲜味。

5. 食用海参汤的禁忌和注意

孕妇食用海参汤只不过有很多好处，只不过也有一些也可以遗漏掉不计的禁忌和注意事项。简单，海参的性味属于什么温热，阴虚火旺者不能太多食用。如果你是，煲汤时要特别注意火候，又不能太大也没法太小。后来，煲完汤后要及时处理食用花生，应该不能储放过久，不然会影响大口感会影响汤的质量。

海参煲汤是一道巨大很经典的家常菜。海参本身就所含的丰富的蛋白质和营养成分，配搭其余的食材，也可以使汤的味道非常鲜甜。在食用海参汤时，这个可以依据什么自己的口味和功效最好搭配有所不同的食材，不过也要注意禁忌和注意事项，最好不要你做到科学健康的搭配。