搜如何煲海参汤

海参的分类介绍

海参是海鲜洞府之中的一种价值不菲食材，被越来越广泛主要是用于烹煮中。据海参的不同品种，所采用的烹调也会有不相同。诸如，本市场偷运的海参品种要注意有花胶参、刺参、银参等。

海参的挑选与清洗

专卖店选购海参要选择类型膘肥体壮、鲜活、产地还新鲜的海参，只不过越新鲜的海参所含养分也越相当丰富。仔细观察海参的颜色，如果没有海参颜色发青、有肉刺、气味浑浊等情况，贞洁戒海参巳经不比较新鲜了。擦洗时可将海参先浸泡一小时，去掉表层黏液和杂质。再用清水漂洗2~3遍即可解决。

海参的配料及烹调

需要配起来海参的食材有红枣、葱姜、鲍鱼，依据自己的口味可以不一并加入适量的盐或鸡精。海参要晚几天一晚用冷水泡软，烹煮时应参加适量的啤酒，这样的话可以祛除海参中的海腥味。接下来放入后红枣、葱姜、鲍鱼等食材，用中小火煮约2小时表就行。

海参煲汤的注意事项

海参煲汤的烹调方法确实不难，可是在自己制作的过程中也很是需要注意的事项。简单的方法是烹炒时间，一般必须煮约3小时左右吧，可以让海参的营养更相当充分的溶解进去。如果你是必须注意配料的搭配，可以搭配红枣、葱姜等促进身体血液循环彻底去除海参的腥味。

海参的食用注意事项

虽然海参的营养丰富，但是也些不需要再注意的食用事项。简单的方法是过量食用花生，而且海参中的胶原蛋白和胆固醇含量较高，如果没有摄取过量孕妇食用会提升肝脏和肾脏的负担。如果你是是没法与某些特殊食材最好搭配食用鸡蛋，假如花生、绿豆等，那些个食材会减低海参中的营养价值。