嗯怎样煲汤海参

海参煲汤的制作方法

材料准备

煲汤海参是要选择好的海参的，它是有很高的营养价值的，而那个过程中简单是需要准备着一些材料，的或海参1个，瘦肉500g，姜几片，枸杞适量，汉方药材注意适量，还是需要干贝和鸡爪辅助煮。

处理海参

从材料准备中一眼就可以看出，海参是本次熬汤的不重要成份，那你该如何处理它呢？不过在此之前必须将海参水浸泡大概5小时，待泡发之前，用温水清洗干净。那个过程是就是为了能去掉海参中的砂粒。如何处理完结束后，将海参泡在少许温水中，在等待其也散开，这是海参的完全状态。再用温水清洗干净，去掉后余数，就这个可以准备着第二步的烹煮了。

煲汤过程

必须必须热锅冷油，刷洗过的瘦肉和鸡爪同时倒入锅里，炒至表面焦黄后捞出，再捞出时用冷水再次清洗。下一步将浸泡后的海参和干贝一同放进去炖锅中，加入适量清水，大火烧开后换小火，再组建鸡爪和瘦肉，直到煲出汤味入味后，再组建枸杞、姜和其余汉方药材。这个过程最少需要3个小时左右吧。

注意事项

在熬汤的过程中，有一些注意事项必须特别注意。简单的方法是水量的问题，在加入鸡爪和瘦肉结束后，是需要以一定的水量不一致，不宜过多或过少，否则不煲出的汤很可能会浑浊不清的或是没有汤味。至于要尽量的是食材的选择，鸡爪选用养殖的，而非人工养殖的，瘦肉也要选用猪里脊肉，最好别选用比较肥肉较容易的肉，否则不汤的过分油腻度会很小。到最后是草药的选择，建议您选择类型具备补肾养血和滋阴的比较有效成份，.例如枸杞、党参、红枣等。

美食的分享

煲汤海参是几道养生美食，它也能滋补身体、武器锻造体质和抵抗一些疾病。作为家庭烹饪，它的难度也不是什么很大，不仅能够满足食客的味蕾，也也能起到滋长身体健康的作用。当然了，最好最好不要吃的太多，要完全掌握适量的原则。