海参煲龙骨汤

介绍

海参煲龙骨汤是那道传统的中式煲汤食谱，以优质的海参和龙骨为主要原料，配以其他地方食材煲制而成。这道汤汁鲜美浓厚，口感层次丰富，不仅仅是可以补充营养，还具高很好的滋补功效。具体的制作方法与配方因地区而异，但本文主要介绍的是比较传统香港式的海参煲龙骨汤。

材料

制做海参煲龙皮汤所需的主要原料有龙骨、海参，其它辅助食材除开芹菜、胡萝卜、蘑菇、红枣、枸杞子和生姜等。在选择原料时不需要再注意，地骨要建议选用还新鲜且无油脂的猪骨，海参则需搜找色泽鲜艳，质地坚实的品种。在清洗食材时，需要而且尽量海参要彻底地清洗干净，以确保全美味又和健康。

制作

可以制作海参煲龙骨汤不需要炖煮数小时，但步骤却太很简单。必须将龙皮放进煲内，加入适量清水后烧开。后将海参一并加入煲内，而后再左面一并加入其它蔬菜和调料。煮至水满煲约三分之二时，调底火力不再煲制至少两个小时至三个小时。那样煲出的龙骨汤不光香味浓郁，但滋补养颜。

功效

海参被更视预防癌症和提高抵抗力的一种天然营养品，它成分大量的矿物质、海藻酸和胶质等成分。而龟甲则也能滋补肾脏、强健筋骨、镇定神经，是很不错的补品。将两种原料结合出声煲加工成汤，不单也能滋阴补阳，还这个可以提高人体免疫力，促进身体健康。

小贴士

海参和龙骨都属于高补充营养的滋补品，只不过如果血脂和胆固醇较高的人群孕妇食用长期过量，就很容易诱发健康问题。在食用前最好是请医生或营养师得到指导，尽量的避免不能形成出了问题影响。况且，海参煲龙骨汤虽好喝，但是另外汤类，它也有隔温出了问题、煲制时间过长等缺陷，必须不光多问。

海参煲龙骨汤是那道很难很排斥的美食，它也可以满足人们口腹之欲，更也能受到是健康的滋补功效。熬制这道美食是需要好耐心和技巧，但是等到你贵宾级别到浓郁美味的海参煲龙骨汤时，所有的的努力也是值得的，大家可以尝试看看。