鸭煲海带木耳汤 (鸭煲海带木耳怎么做)

这个可以。

鸭肉是一种滋补的食物，的原因鸭肉中富含维生素E和B族维生素，因此吃鸭肉具有清热、滋阴润肺、美白养颜、增强个人免疫力等多方面的作用。

另，多吃点鸭肉，也这个可以在一定程度上能有效预防内火重，冶疗咳喘和经常便秘。

而，吃鸭肉成了很多人的爱好。

当然了，鸭肉的吃法有很多种，可以红烧，这个可以与其他食物一起煎炸，但最普遍的吃法还是用鸭肉炖汤。

那么，鸭子炖汤怎莫做才能比较有营养呢？下面就为大家分享一下鸭子炖汤的做法，希望对大家有所帮助！一、老鸭汤的做法1.石斛8粒，薏米适量，冲洗干净，放入后煲中，再加水先煲约20分钟，这个时间只也可以一次性处理鸭子2.老鸭一只，斩大块，下锅焯水去血沫，铁棍山药一根去皮洗净，莲子适量3.老鸭和铁棍山药放入步骤1的汤中，同时加一块老姜、数根葱，少量料酒同煲，一个小时后放入莲子，再煲40分钟，加少量盐调味，关火二、烹饪技巧1、石斛咬上了口感粘糯、微甜，但嚼不烂，而先煲石斛，可充分释放其药效。

干石斛加工成向下弯曲粒状，煲透后自动向外伸展成长条。

2、薏米和铁棍山药耐煮，都可先煲。

3、莲子易烂，不可不能过早放入，煲约40分钟去掉柔糯而又求下载。

三、菜品特色石斛属补益药中的补阴药，《中国药典》里对它的功能是那样的话说的：益胃生津，滋阴清热。

石斛品种很多，其中以铁皮石斛极其极为珍贵，被尊列中华九大仙草之首（铁皮石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草）。

石斛的药理作用通常有九个方面：增强免疫功能、促进消化、护肝利胆、抗风湿、降低血糖血脂、抗肿瘤、保护视力、滋养肌肤、抗衰老。

铁棍山药不光是民间最重要滋补佳品，也被历代历代中医学家所追崇，常吃能增强免疫力、抗衰老，因此被赞为长寿因子。

莲子可搞癌，滋养益气、养心安神。

薏米健脾去湿、清热排毒。

养生重在养阴防燥，老鸭滋五脏之阳、清虚劳之热，与仙草同煲，再另外铁棍山药、莲子和薏米，这集五种精华于一锅的汤，营养价值丰富，补而不燥、清而不淡，趁着适合我清润滋养。

水鸭炖海带和黑木耳有什么好处

鸭肉甘、平、咸，有滋阴养胃、利水消肿、补脾的功效；海带咸、寒，有清热利水、软坚消瘿、止血的功效。

适作用于高血压、冠心病、动脉硬化。

黑木耳含铁极为丰富，常吃可如何防止缺铁性贫血。

木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质粘附分散过来排出来体外，进而能起清胃涤肠的作用。

同时，它还有帮助消化纤维类物质功能，对本想中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用。

它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较不显著的化解功能。

黑木耳能增加血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常孕妇食用可防癌抗癌。

从这一点看，水鸭炖海带和黑木耳，不仅营养价值极高，有很多功效。

朋友们，闲暇之余煲煲汤，先尝尝美味，工作的同时也别忘记什么照顾好好身体，身体健康才是最重要的。

海带炖鸭子咋炖好吃

海带炖老鸭是以鸭肉、海带等食材压制而成的一道美味的两菜一汤汤菜。

鸭肉香烂、脱骨易吃、海带鲜嫩。

海带有丰富的营养，碘的含量居食物之首，还含有胡萝卜素、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷和维生素等成分。

做法一1、海带洗净、沥干水分；鸭腿清洗干净后，剁小块；青红椒、洋葱、姜蒜均切成块状2、锅中倒入油，烧热，加入白糖炒制3、中火炒白糖，炒至要拔丝前倒入水鸭肉煸炒4、组建姜蒜、八角、干红椒，继续翻炒至鸭肉上色5、鸭肉上好糖色，也出了不少油，全部倒入海带煸炒6、加入到盐、胡椒、青红椒、洋葱，加400毫升水；大火煮开后，小火慢炖20分钟7、汤汁略收，调味即可做法二1、海带洗净、沥干水分；鸭腿洗净后，剁小块；青红椒、洋葱、姜蒜均切成块状2、锅中倒入油，烧热，加入白糖炒制3、中火炒白糖，炒至要拔丝菠萝前慢慢倒入鸭肉继续煸炒4、一并加入姜蒜、八角、干红椒，大火翻炒至鸭肉上色均匀5、鸭肉上好糖色，也出了不少油，舀入海带大火翻炒6、组建盐、胡椒、青红椒、洋葱，加400毫升水；大火烧开，小火慢炖20分钟7、汤汁略收，调味表就行。