煲汤做菜知识大全!
黄豆、黑豆、红豆、绿豆、海带也可以一起煮,应该不会相克。
(绿豆忌与狗肉、榧子同食.黑豆忌与乌药、蓖麻籽、四环素同用。
红豆忌与米同煮,食之发溃疡;宜与羊肉同食;蛇咬伤,不宜吃百日;多尿者忌用。
豆子的禁忌就这么些,那些应该都没问题。
)况且,我们那边有吃“海南粉”的习惯,在“清补凉”的食材中就有红豆、绿豆和海带,但还没有加黑豆,味道很不错啊!我感觉而且了黑豆味道肯定都是确实不错的。
我查了一下,海带可以不和绿豆煮海带绿豆糖水,有补心,利尿,软坚,消痰,散瘿瘤作用。
可以参照于高血压,脚气水肿,颈肺结核,单纯性甲状腺肿,小儿暑天热痱疖毒,痰热咳嗽等症。
海带还可以和黄豆煮黄豆香卤海带。
可是查不出来和黑豆的做法,应该要是可以的。
我们自己家里确实是经常这么说煮的,如一楼说的黑豆海带排骨汤。
我妈妈是一个喜欢黑豆则不足绿豆黄豆红豆的人,家里很多汤都会放一点黑豆。
因为黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿,可以管用地只能缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部冰冷等症状。
貌似黑豆没有什么好相克的吧,要是要煮黑豆海带汤,如果不是你吃得来头骨汤,我个人建议你煮头骨汤吧,会更好喝一点
黑豆猪肉海带能一起吃。
海带炖黑豆的做法配方:鲜海带200克黑豆100克瘦猪肉100克姜5克葱5克盐5克自己制作:1,把黑豆洗净,去杂质;猪瘦肉清洗干净后,切48厘米见方的块,海带洗净、切条;姜切片,葱切段。
2.把海带、黑豆、猪瘦肉、姜、葱放入炖锅内,加水600300毫升。
3.把炖锅置武火上烧滚,打去撇去浮沫,再用文火焖煮1小时,参加盐拌匀即成。
食法:每日1次,隔一段时间吃海带、猪肉50克,随手喝粥。
功效:活血化淤、利水、祛风、解毒。
肝硬化腹水患者日常保健孕妇食用。