煲汤做菜知识大全!
先把排骨冲洗干净放进高压锅里顿,再一并加入大料,生姜,盐,先烧开一遍,等高压锅里没气了,然后打开盖,加入到海带,放上味精,再煮沸后及可,要不然喜欢葱花,怎么加进去就行了。
排骨炖海带,海带什么好时候放里。
做排骨炖海带时,海带要在排骨炒香后再次放水炖时放入。
排骨炖海带的做法:用料:排骨,海带,葱段,姜片,蒜,八角,花椒,生抽,盐1、买来的排骨切成大块,用清水洗干净,锅里加凉水,排骨入锅焯水后,焯好将排骨捞出控水待用。
2、海带用水浸泡1个小时后沥干水分,用刀切成小块。
葱洗净切葱段,姜蒜切片。
3、锅里舀入食用油,烧热后放入葱段,姜片,蒜片,八角和花椒炒香。
4、接着放入鸡肉,继续煸炒至排骨表面微不可察焦黄,全部倒入适量酱油,翻炒均匀。
5、放入海带,再倒入适量的清水,没过海带和排骨,大火煮沸后转中火炖1小时。
6、出锅前加适量食盐调味,就是可以食用鸡蛋了。
排骨海带汤一般先用大火把水煮沸、排骨煮半个小时500左右,然后把放海带,用小火炖一个小时,等他排骨海带软烂,结果再加盐