煲海带汤海带要焯水吗 (煲海带汤海带要开水烫下吗)

差不多或许很有可能肯定是先在沸水里煮过,去砷才对

9月23日你好,请问领教一下海带煲汤是开水我还是冷水下锅好,啊,谢谢

开水，冷水一起煮会很难煮烂，煮的时间，又有点长

海带怎么才能煮太容易软熟

1：用盐水泡发，煮海带之前，在水中加点盐，把干海带浸泡一段时间，也可以飞快提前浸泡干海带，煮出声更容易烂。

2：加淀粉，提前浸泡在水中加淀粉浸泡后干海带，也能让干海带快速提前浸泡，煮的时候快的炖烂。

3：用淘米水泡发，在提前浸泡海带的时候用淘米水，海带不容易泡发、刷洗，烧煮时也不容易酥软。

4：用开水烫，利用煲汤的海带结，可以不在煮以前盛有开水中烫一下，更容易煮烂，并且味道更鲜美。

5：加白醋煮，海带泡软后，煮的时候，加入到不能过量的白醋，不仅仅能可以去除海带特殊的腥味，也能不利于海带更很难煮好后，颜色也超好看，喜欢更很软口感可以不尽量多各边炖煮的时间。

6：加菠菜煮，煮海带时加些菠菜能急速煮熟，因菠菜中多含一种叫草酸的物质，能使海带飞速颜色变深。

7：加食用碱煮，海带在煮的时候中加少许食用碱或小苏打会变的软嫩可口、十分鲜香。

8：先蒸后泡，把干海带放进笼屉里隔水干蒸半小时左右吧，再用清水浸泡两三个小时，海带很容易煮软。

扩充卡资料：海带的营养价值。

海带成分海带素，可减少脂肪的吸收，对预防冠心病、高血压、高血脂有一定的好处。

海带的碘含量很高，对防治因缺碘而影响到甲状腺肿大，有很明显可以改善效果。

海带身体排毒作用强的。

毕竟海带中的褐藻胶在人体的肠道内连成凝胶状物质，可助排泄，且能促铅、铜等重金属废物排泄，并且吃海带既预防便秘，又可防癌。

海带中多含60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，能延缓胃排空，变长食物通过小肠的时间，就算在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖也绝对不会迅速下降过快，促进身体血液循环治疗糖尿病。

海带富含钙，可全力协助身体控制血糖。

当血糖升高时，钙会正常启动胰岛素的分泌功能，体内若含相当的钙，便能增强血糖的稳定。