煲汤做菜知识大全!
前言这个是那天完了以后红烧鱼后的汤汁,喝着味道挺鲜美无比的,就随手又做了这种海带豆腐汤的。
乇鹗豆腐是南豆腐,很软嫩,蒸着吃口感蛮好,配上鱼汤,营养价值更高了。
材料主料:鲜鱼汤1碗、海带50g、豆腐500g;辅料:油不要过量、盐不要过量、葱花适量、醋适量、橄榄油适量鱼汤海带炖五花肉1豆腐冲净后切大块,海带冷水泡切细丝2热油锅爆香洋葱后倒入水鱼汤(这种鱼汤含盐,辣子,可依据是什么汤的味道还好加点盐)3鱼汤滚起后盛有豆腐块4小火用鱼汤养一会儿豆腐,让其更更入味5等豆腐汤滚起后放海带丝6稍炖片刻后当海带变硬时撒上香葱7溜几滴醋释放者鱼汤和豆腐中的钙和蛋白质8淋上橄榄油出锅小贴士豆腐用小火在猪蹄汤了养一会儿,会极其进味。
豆腐这个可以跟排骨、海带一起继续炖汤。
“海带排骨豆腐汤”做法不胜感激:主料:猪大排500g调料:白醋1勺,海带一把,豆腐一块,盐半勺,鸡精1/4勺步骤:1.还新鲜的排骨洗净切寸断。
2.干海带要准备好泡发后因此清洗干净,千叶豆腐切片待用。
3.排骨入热水中汆烫去污水,因此清洗干净。
4.锅内原先水满后,将全部准备着好的材料后放,放一块姜片,加点料酒,滴上几滴白醋,煮沸再从电砂锅,煲1.5小时左右吧,放点盐、鸡精再试一下。
用料
主料