猪脚怎么煲汤煮海带汤 (猪脚怎么煲汤好吃又香不油腻)

夏季养身，常喝暖汤，少吃冷饮，我家炖汤一般全是砂锅煮制，很好喝！可以替换成排骨，的或大骨，蔬菜也可以不重命名成自己很喜欢的，比如藕之类的！

猪脚圈海带汤的做法

步骤step

猪脚圈，买的时候是让人剁开，然后把回家里清洗干净，放入后锅里，加冷水末过，然后把盖盖子，开大火烧开，并且焯一下水。

步骤step

焯水后，关火，用冷水冲洗干净。海带清洗干净，切点姜片，胡萝卜洗干净去皮，然后把切片。准备料酒。

步骤step

把冲洗干净的肉盛有干净砂锅里，加冷水，姜片，料酒，开大火，盖盖子，烧开。

步骤step

开锅后，转小火，炖40分钟。

步骤step

期间可以开盖均匀搅拌两次，假如有浮末就用勺子捞出沥干。

步骤step

40分钟后，加胡萝卜，海带，搅匀后盖盖子，继续炖15分钟。

步骤step

然后把加盐调味，搅匀后再炖10分钟，关火。也可以略闷一会再开盖。

步骤step

然后取出碗里，开动！

猪脚圈海带汤的成品图

猪脚圈海带汤的烹饪技巧

技巧tips

1无须大料，小朋友要吃，小火慢慢的炖即可，很简单啊的食材。2、海带可以不替换后成自己很喜欢的食材！

海带炖猪脚怎么炖

主料：猪蹄500g、干海带100g

辅料：盐不要过量、葱姜适量、胡椒粉适量、花椒适量

步骤一：准备食材。

步骤二：海带提前一两天泡好清洗干净后；让打海带结备用，还新鲜的猪蹄用柴火把皮烧一下，洗净后斩块备用；准备着姜片适量；花椒几粒。

步骤三：砂锅放入后凉水；把斩块的猪蹄洗净放入砂锅内；加姜片，花椒四五粒；滴上一勺白醋大火煮沸后

步骤四：用勺子撇去浮沫。

步骤五：盖上盖转小火炖一小时。

步骤六：等猪蹄熟烂汤汁奶白就也可以放入后海带了。

步骤七：放进去海带炖20分钟。

步骤八：之后加盐；胡椒粉提味去掉。

步骤九：成品。

海带这个可以和猪蹄一起做汤吗？

也可以，海带猪蹄汤做法不胜感激：

主料：猪蹄2个、海带200g

辅料：盐注意适量、生姜适量

步骤一：猪蹄切成块。

步骤二：海带洗净。

步骤三：猪蹄灼水。

步骤四：开了关火倒去。

步骤五：捞出洗净。

步骤六：后放电饭锅，放入姜片，先熬一个半小时。

步骤七：海带切成块状。

步骤八：熬了一个半小时后一并加入海带。

步骤九：再熬一个小时。

步骤十：熬好调入盐即可。

步骤十一：成品。