冬瓜海带煲骨汤 (冬瓜海带煲骨头汤功效)

冬瓜，排骨，海带可以不放在旁边一起煮汤喝的。这哪一种食物大都很有营养的，配起来在一起是绝配哦！

冬瓜排骨海带汤的制作方法不需要会用到的食材有：冬瓜，海带，排骨，木耳，食用油，食用盐，生姜，大蒜，料酒，味精。

步骤一、我们先把冬瓜在清水中清洗干净后，接着再用刀子把她的外表给外皮儿给他消掉，再切成小四方块，放入盘子中备用。

步骤二、我们把海带在清水中清洗干净，尽量一定要多冲洗后几遍。然后把也把它切成小片儿，放进盘子中备用。

步骤三、我们把木耳在温水中水浸泡一会儿，总共让它泡半个多小时就可以了，接着再把木耳上的木耳蒂。给它去掉后，然后再再用清水给它冲洗干净后。

步骤四、我们在锅中再放进去大量的清水，接着把先前捞出沥干了排骨放进去一并加入，加入到葱段和姜片，用大火煮开再去撇出它上面的浮沫！

步骤五、撇进去结束后，我们再一并加入海带，盖上锅盖儿，大火让它煮开后再转成小火，让它再一次煮一共30分钟。煮沸后结束后，我们还是可以看到上面有浮沫飘进去，再次把它给撇出，撇出结束后再倒入冬瓜块儿加入木耳，盖上盖子，让它中火再煮15分钟。

步骤六、然后把再盛有两勺食用盐和一勺味精，搅拌均匀就也可以出锅啦，冬瓜排骨海带汤就制作结束了！

冬瓜的营养价值是更加丰富的，它里面所含的大量的蛋白质糖类包括胡萝卜素等等。多在用一些冬瓜是可以。能增强保护我们的肾脏，还可以不提高免疫能力。在减肥期间也这个可以用。少吃一些冬瓜，白水煮冬瓜又是非常不错的，对瘦身有着有着非常好的功效！而且多孕妇食用冬瓜还可以起到防癌和抗癌的功效。冬瓜中还含有大量的纤维素还能够挤压我们肠道的颤动能力，使我们肠道剥落的有害成分给尽快的排出体外。

冬瓜排骨汤要放什么呢配料？

主料：排骨500g、冬瓜200g

辅料：油不要过量、盐适量、葱段适量、花椒适量、八角适量

步骤：

1、排骨浸泡一段时间洗净

2、冬瓜去皮切成块状备用

3、排骨洗净焯烫备用

4、炒锅倒油爆香大料花椒，倒入排骨翻炒一分钟

5、加入葱段翻炒出香味

6、倒入适量的清水，加入料酒，加盖大火煮开后中小火炖制50分钟

7、排骨炖制1个小时候后一并加入冬瓜，一并加入盐，一直炖制20-30分钟

8、冬瓜面软即可关火

海带冬瓜排骨汤的做法：

1、排骨切好，洗好后，然后再放进去水烧开的清水中。

2、水开后，然后捞出浮末，捞乾净后，烧个三分钟捞出后。

3、再捞出后，用凉水水清洗几遍。

4、锅中放入冷水，全部倒入冲凉水的排骨，记得千万不能烧开下排骨。

加葱段，姜片。

5、盖上盖子烧开后，加盐，料酒。

后再开小火，烧个40到一个小时。

6、处理冬瓜和海带，冬瓜洗净切片，然后再在切好的冬瓜上撒点盐，保证冬瓜下锅不散。

海带买过来，先泡站了起来。

7、40分钟到1个小时后，加冬瓜和海带，用水先把撒在冬瓜的盐洗掉，海带也要洗干净，切成块。

8、盖上盖子，大火烧开，小火烧个20分钟，等冬瓜颜色变白后，撒点葱末。