冬瓜萝卜海带鸭子汤煲汤 (冬瓜萝卜海带能在一起熬汤吗)

做法一材料主料：净老土鸭2500克附助：枸杞，冬瓜，萝卜，海带，盐5克，胡椒粉3克，黄酒2克，葱白5克，姜片2.5克，味精1克做法1、将鸭现场宰杀治净，切成38厘米宽，5厘米长的块，可以去掉污染，姜切片备用。

2、锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料酒。

3、砂罐至微火上，一次放卟清水克，清炖3小时后，加味精即成。

做法二材料老鸭子半只，海带半斤，小蒜10左右，姜一块，枸杞一把做法1.老鸭收拾弄干净，切成大块；海带洗后切片，老姜拍烂待用。

2.将鸭块倒入水干锅中快速翻炒，待皮中的油爆出即可。

3.水烧开后倒入水炒好的鸭块、海带，加入到备好的老姜、枸杞，大火炖开后转中火炖至肉烂。

（用砂锅炖3-4小时）

冬瓜海带鸭子汤的做法

材料：鸭骨500克，海带100克，冬瓜100克，四季豆50克，玉米棒50克，陈皮1块。

调料精盐适量。

做法：1、鸭骨洗净切块，放入后沸水中汆烫捞出后。

2、冬瓜去皮切小块，海带洗净打结，四季豆择清洗干净后。

3、玉米棒切段，陈皮浸软刮去瓤备用。

4、将适量清水煲滚，下入所有的原料煮20分钟后，再至北小火煲2小时，下精盐酱油调味即可解决。

材料替换海带用粉丝替换，则称为冬瓜粉丝鸭骨汤。

口味变化调料中提升虾油、大蒜泥、生姜丝、则称做虾油海带鸭骨汤。

汕头鸭煲粥的做法大全集

一、酸萝卜老鸭汤材料青头鸭1只、酸萝卜2个、生姜2片，料酒4做爱时。

做法1、麻鸭现场宰杀后去鳃，清洗干净，剁成大块。

2、煮沸一锅水，放入鸭块，加入少许料酒，把它下锅焯水。

3、将鸭肉捞起，清洗掉血沫。

4、酸萝卜切成大块。

5、鸭肉先后放汤锅里，组建生姜和注意适量的水炖一个小时左右。

6、盛有酸萝卜，小火炖两个小时以内表就行。

二、冬荷煲老鸭汤材料主料：冬瓜1000克，鸭500克，芡实米100克，干贝50克，辅料：荷叶5克，调料：盐3克。

做法1.陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净；2.干贝用清水浸软，约浸一小时；3.芡实、荷叶洗净；4.冬瓜洗净后，连皮带瓤切大件；5.鸭切去脚，切去扰流板两粒子，以去膻味，洗净后；6.鸭放入滚水中煮10分钟，取起洗净，如怕肥，可以不撒去部分鸭皮；7.水13杯或适量放进去煲内，陈皮也放进去煲内；8.煲滚，放进去冬瓜，鸭，芡实，莲叶，干贝煲滚；9.微火煲三小时，下盐调味。