煲汤做菜知识大全！
海带排骨汤，是一道相当易做又美味的家常益精可以补血汤。
海带含极为丰富蛋白质、氨基酸、海带多糖、维生素B1、C、D、尼克酸、胡萝卜素、核黄素、甘露醇、碘、钙、磷、氧化钾、纤维素和褐藻氨酸等，是可以平衡钠摄入量太多，还也可以防治病害甲状腺机能障碍、高血压和动脉硬化，有防止血液酸化的作用。
排骨含优质蛋白质、大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白，和十分丰富的钙质。
冬季常喝些海带排骨汤，具有滋阴壮阳、益精可以补血的功效。
做海带排骨汤前的必须做到200元以内食材：主料海带600克排骨500克辅料葱姜适量八角一个黄酒5克清水1200克盐5克海带排骨汤的做法步骤1.准备材料。
2.海带蒸透，用水洗净切块备用。
3.排骨冲洗干净备用。
4.除盐外的大部分原料，一并加入电压力锅。
5.通电中,选择蒸排骨档。
6.后来加盐调味就可以了。
润泽肌肤－海带排骨汤(一)原料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
制法：1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，接过再用清水浸泡4小时，再次泡开后，洗净后控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨剖开，横剁成约43厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
2、净锅内组建1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用置火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
特点：此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。
整菜味美，汤鲜。
功效：《本经逢源》说，猪肉具备“精者补肝益血”的功效。
《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用”。
所以才，排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部皮肤性皮肤瘙痒患者解除痛苦。
(二)材料：猪排骨、海带。
制法：将海带浸泡后，蒸半小时，接过再用清水侵泡4小时，全部泡发后后，切成长方块。
将排骨洗净，在沸水锅中煮一下，取出用温水泡洗干净。
在锅中放入五花肉、葱段、姜片、黄酒，先用大火烧沸，再用中火煲，然后把慢慢倒入海带块一起煮(三)原料：排骨500-800克、干海带1根、葱、姜、料酒、盐、味精做法非常简单啊：1、将排骨洗净，放入开水中去除血泡后将排骨然后捞出；2、将浸泡后好的海带捞出后，清洗干净后，切成15厘米宽的长条备用；3、在沙锅内放大和缩小半锅水，水烧开后参加排骨、这些少许葱、姜、料酒用中火煮二十分钟；4、把海带一并加入排骨汤中，后再用小火煲一小时后就可以了。
肯定结果别忘了一并加入盐和味精；(四)1。
选猪腿骨两斤，鲜厚海带（薄海带炖不烂）7两，姜一块。
2、猪骨加适量水、盐炖汤，待骨头炖至8能成熟后，将切成条状的海带下入锅内同煮，炖烂表就行。
此道菜汤味道鲜美钙质相当丰富，海带面不过有肉汤味，不仅孩子爱吃，大人也更加喜欢。
(五)用料猪排骨300克，海带100克，精盐、料酒、葱段、姜片、麻油各不能过量。
制法将海带温水泡发，洗净后切成菱形。
将猪排骨用水洗净，顺脊骨切开来。
斩成段，放沸水锅中焯一会，捞出沥干再用温水冲洗弄干净，锅中放排骨、清水、生姜、葱、料酒、烧沸后撇去浮沫，用小火炖至肉熟，一并加入海带、精盐烧至进味，拣出姜、葱即可解决。
用法配饭服药，用量不限。
注释猪排骨，更具骨与肉之综合考功用。
含有多种微量元素蛋白质，能保护肝细胞，维持血浆蛋白水平。
海带有一头乌发秀发的作用。
常服此膳可利于增强肝功能完全恢复及蛋白代谢。
海带紫菜猪骨汤的材料:猪扇骨2块，紫菜10克，海带20克，淡菜10克，冬瓜500克，盐适量海带紫菜猪骨汤的做法:1.将紫菜和海带发好。
2.与猪骨、淡菜、冬瓜（你不去皮）一起入锅，加清水适量，烧开后文火煮2小时下盐调味酒好紫菜的营养价值:1.营养丰富，含碘量很高，可应用于冶疗因缺碘影起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对那些郁结积块也有用途;2.富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，冶疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健;多含一定量的甘露醇，可另外治疗治疗水肿的辅助食品;3.紫菜所含的多糖本身的确增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可特别显著降低进血清胆固醇的总含量;4.紫菜的有效成分对艾氏癌的暂时抑制率53.2%，可促进血液循环脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
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