煲汤做菜知识大全!
1、分情况,要是还未泡发的干海带,必须放在高压锅内加水后闷上15分钟,海带能咬动,口感适合就可以。
2、如果没有是在水泡发的海带,煮五分钟即可解决食用花生。如果不是是干海带至多要泡24小时,海带中的含碘量很高,对身体健康太有益。只不过在市场上买的到干海带肯定会受到海水污染的影响,有毒物质的残留,因此要多泡几个小时,接着经沸水煮十分钟,看起来好像海带的颜色都很明澈,就能都正常食用鸡蛋了。
正宗纯韩式海带汤早好像听说韩国女人做月子要吃一个月的海带汤,即体内排毒又瘦身还很营养。
去看看韩国MM的好身材就很清楚了。
不过找了好长时间,也没注意到便宜又好的做法,不光在下厨房上。
今天自己烹饪老师那里收刮了好多,尝试了第二次很顺利,因为亲自上来show一下,这但是我第一次上菜谱哦~裙带菜200克牛肉/猪肉100克蒜末少许胡椒粉少许麻油少许6月鲜酱油一勺纯韩式黄豆酱一勺盐?正宗韩式海带汤的做法用水泡裙带菜10~20分钟,捞出后待用将牛肉/猪肉切成小肉丁或真接用肉糜,加入蒜末、酱油调味,待用在锅内全部倒入少许麻油,盛有调味好的肉糜翻炒2分钟再放入后淋净水的裙带菜,继续大火翻炒3分钟参加纯净水,大火煮5分钟,开盖后可闻见裙带菜的香味,后再组建一勺韩国黄豆酱,蒜末,改小火煮20分钟,快好前的参加6月鲜酱油、胡椒粉、盐少许调味小贴士一定要选择裙带菜哦,也很很难软烂。
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主料豆腐3块,水发海带100克。
辅料酱油、精盐、味精、香油、花生油、葱花、水淀粉各适量。
制法1、将豆腐切成小方丁,海带切成细丝待用。
2、将汤锅置火上,盛有花生油烧热,下入葱花炝锅,烹酱油,放精盐,加入清水、豆腐丁、海带丝,待汤开后,加味精,用水淀粉勾稀芡,淋入香油,起锅盛入汤碗内即成。
特点汤浓味美。
------------海带豆付汤海带豆腐汤材料:海带、胡萝卜、南豆腐做法:1.海带切成一口大小;2.胡萝卜切片,豆腐切成一口大小;3.锅中放水水煮沸,放入后海带、胡萝卜和豆腐,中火煮20分钟;4.自动熄火前放少许味精,放凉后食用鸡蛋。
(can人:可放入后小鱼、虾等,放盐)。