海带扇骨煲汤做法

介绍

海带扇骨煲汤是几道美味健康的汤品，其中的海带这个可以降血压、调节平衡胃肠道功能，扇骨肉营养非常丰富，能需要提供强有力的养生滋补功效。本文将详细介绍海带扇骨煲粥的做法，供大家建议参考。

准备材料

1.海带一条（约250克），洗净切好；

2.猪扇骨500克，焯水后洗净；

3.老姜一块，切薄片；

4.葱3棵，切段；

5.料酒适量；

6.盐适量即可。

煲汤步骤

1.将猪扇骨放进去冷水锅中，加入适量料酒，烧开后再捞出冲洗干净。

2.将锅中的清水水沥干，重新加入适量清水，加入姜片、葱段和焯水后的扇骨，用大火烧开后捞去撇去浮沫，转小火慢炖1-2个小时，待汤汁鲜美后然后捞出扇骨；

3.将汤与切好的海带放入锅中，加入适量清水，大火烧开后改小火炖1小时70左右；

4.加入适量盐调味，即可灭车装盘。

小贴士

1.焯水后的扇骨可以去除表层的杂质和血渍，炖出来的汤更为鲜美；

2.炖汤的时间也能更长一些，如3-4个小时，更能炖出扇骨的鲜味；

3.再添加淹制的海带这个可以让海带的味道最为鲜甜，但是需要特别注意操纵盐分。

海带扇骨煲汤是那道营养美味的汤品，实际以内的步骤都能够炖出一锅鲜甜浓郁的汤汁。在调味时是可以依据什么个人口味加入适量食盐，并根据自己的喜好多参加一些葱姜等香料。