煲汤做菜知识大全!
骨头煲汤是一种比较传统的中国汤类菜肴,主要是以骨头为主兼顾材料自己制作而成。它本身滋补养生、增强体质、美容养颜等功效,太比较适合冬季饮用。
骨头这个可以中,选择猪骨、牛骨或羊骨,也也可以混和不使用。先将骨头下锅焯水去血水,然后再放到锅中加入到注意适量的水,一并加入姜片和葱段,开大火煮沸后转小火微火煮制,可以不先添加一些熟地、枸杞、黄芪、红枣等中药材又或者是蔬菜,煮上三到四个小时,骨头煲汤就要做了。此时,也可以根据口味放适量的盐或味精接受调味。
海带是一种的很补充营养的海藻。它成分相当丰富的碘和多种矿物质,如钙、铁、镁和钾等。至于,海带还所含的维生素B1、B2、B6、C和E,在内功能高效人体必需的氨基酸和蛋白质。
玉米是一种含有多种微量元素维生素和矿物质的粗粮。玉米多含大量的维生素B族和膳食纤维,其中包括肠道所需的双歧杆菌。专卖店选购玉米时,必须你选择外观无的确完好、表皮光滑的玉米,或者依据什么个人口感选择黄色或黑色的品种,还要看玉米顶部是否需要凸起来丰盈,切开来看内部有无饱满。
将骨头煲汤冷却后捞去油脂,然后再参加切好的海带和切成段的玉米,再一次需要加热后即可食用鸡蛋。如果觉得另吃海带很是咸,这个可以用清水又一次将其焯再看看,那样可以可以去除没有了的盐分。
此道汤菜不仅仅美味可口,并且有着相当丰富的营养成分,最为适宜大多数人群孕妇食用,尤其是需要滋补身体的中老年人和体弱多病者。
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