排骨鸡脚煲海带汤

健康美味，排骨鸡脚煲海带汤

才是中国比较传统饮食文化的代表之一，汤一直在被其为是营养非常丰富、滋补身体的佳品。在家庭日常饮食中，汤又是必不可缺的一种菜品。今天，我们来详细介绍两道以排骨和鸡脚为主料，一并加入海带和其他地方调料做成的美味汤品——排骨鸡脚煲海带汤。

汤的功效 – 滋补身体，添养分

排骨、鸡脚、海带等食材对人体有着丰富地、多元化的营养成分。排骨不光所含的丰富的蛋白质、钙质和胶原蛋白，但是还能够强健骨骼、滋润肌肤。鸡脚同样很含有丰富的矿物质胶原蛋白，能够进一步促进胶原蛋白的合成套装，增强人体的胶原蛋白含量，使美容养颜。海带富含碘元素，对人体的代谢、甲状腺等内分泌的正常功能更具益处。汤的熬制能够让大部分营养成分更好的溶解在汤里，使之利用地为身体吸收。

美味口感 – 鲜美嫩滑，鲜香可口

排骨、鸡脚和海带是比较好韧的食材，要耗费一些功夫熬制才能提升最佳的方法口感。炖鸡的时候，最好就是用中火慢炖，这样的话能够在十分充分解出味道的同时，保持汤的少油腻和鲜美。其中，白胡椒还能够增强汤的香气，姜片则都能够可以去除肉腥味，增强味道的麻辣感。组建几滴醋，既是可以补充汤的酸味，又能够增加食欲。

烹饪技巧 – 安全卫生，口感更佳

制作食品时，安全卫生是重要原则的，尤其是在高温下必须长时间煮制的汤品中更要再注意。简单，煮制汤时需要参加足够的水，以确保鸡脚和排骨也能一定焯水，排除肾炎细菌和杂质。或者，可以清洗食物也非常重要，最好是在水龙头下疼时冲洗几遍；同样的切好的食物最好是提前一两天泡一泡茶喝，以首先排除不必要的异味和杂质。

排骨鸡脚煲海带汤，是两道肉质鲜嫩、营养价值丰富、味道鲜美的汤品。在家庭日常生活中，大家不如你数次精心熬制这样那道美味的汤品，不单还能够需要补充身体所需的营养成分，也也能拥有生活饮食的一份美好的。