怎样煲海带排骨汤

选择材料

煲海带排骨汤的关键在于材料的选择。是需要要选用天然比较新鲜的排骨，排骨的肉与骨分离的过程程度要高，骨头上的污渍要清除彻底干净。比如选用新鲜的西瓜的海带，要是是海带丝，要晚几天泡软后。还是可以参加注意适量的姜片和枸杞等调料，修为提升汤的口感。

处理材料

在煲汤前，要全面处理好材料。简单的方法将排骨烫水，消掉血水和杂质，用清水冲洗干净。之后将海带洗净切成尽量多大小的块状，姜片切成薄片。准备着好所有的材料后，将排骨、海带、姜片、枸杞等倒入水汤锅中。

注重火候

在炖汤的过程中，注重火候的掌控是非常重要的。火候过大不容易让汤变得浑浊，味道也会比较重。火候过小又不容易让海带没熟透后，口感能变差。像是对于，先用大火加热让汤烧开，然后把转为小火渐渐煲上1至2个小时，待到排骨和海带都变地很烂，鲜美的味道散发出不出来。

放盐等调料

煲好的海带排骨汤是可以放少许盐调味，如果不是感觉单纯的味道太平静，还也可以注意适量加入到鲍鱼汁、老抽或蘑菇精等调料，使汤越来越鲜香。至于，要注意一点最好不要加少激素、鸡精等调味料，那些个食品添加剂会影响不大是健康。

食用方法

煲好的海带排骨汤也可以用筷子将排骨和海带然后捞出，直接孕妇食用。如果感觉海带太大块，也也可以用剪刀将其剪成适当地大小的块。汤汁也可以真接喝，口感鲜美、营养价值高，更加更适合在秋冬季节食用。如果不是些汤汁浓稠其余，是可以放进去冰箱中保存，以后火用加热即可解决。