海带白菜煲汤做法

介绍

海带白菜煲汤是几道清热降火，增强免疫力的汤类菜品，不过制作方法简单，成功率高，营养价值非常丰富，许多家庭都不喜欢煲汤，下面就为大家能介绍看看海带白菜煲汤的制作方法。

准备食材

自己制作海带白菜炖汤必须准备着好菜品原料：海带，白菜，瘦肉和姜块，同时还是需要准备注意适量的水。海带比较硬，要先泡开20-30二十分钟，然后再用清水冲洗看看，白菜洗净切成小块口感会更好，瘦肉要晚几天用温水泡泡，清理过干净，姜切成薄片备用。

煮汤过程

将泡好的海带放入锅中，加入适量的清水，放里几片薄姜，用中火煮开，煮到海带软烂，这个过程总共必须15-20二十分钟。接着在汤锅中放入后瘦肉汆水去血水。随即把泡发好的白菜放入后到锅中，用中小火煮至60%熟再试一下，这个过程也差不多必须10-15二十分钟。

添加调料

烧汤的过程需要一些调料，可以参照自己自己的口味接受尽量多的添加：盐和鸡精是可以在放白菜以前的煮汤过程中加入到，这样白菜煮熟后是可以比较比较好的吸收调味品，如果不是喜欢口味略重的可以怎么加点胡椒粉和葱段接受调整，非常突显自己口味。

菜品出锅

还没汤煮好后，关火，接过不比较喜欢吃的姜片，用盐、鸡精如果没有其他食材调味出个人比较喜欢的口味即可。之后就可以关火，食用此道菜品。炖出的海带白菜煲汤清热去火，荤素搭配，味道鲜美，色香味俱佳，营养价值高，增强身体免疫力。