煲汤做菜知识大全!
海带是一种非常喂肉,具高降低胆固醇和加强骨骼健康等多种功效。海带结另外海带的一种较常见形式,也一种更加受欢迎的食材。而海带结煲汤是两道更加简单易做又营养美味的汤品,就像使用海带结和猪骨等食材煲制而成。
要做了一锅美味的海带结煲汤,我们需要准备好好不少好的食材。简单要准备着好海带结和猪骨或鸡骨等骨头类食材,利用制做汤底。至于还要准备一些配菜,如胡萝卜、洋葱、姜等,利用减少汤的味道。结果,我们是需要准备一些调料,如盐、胡椒粉等,利用提升汤的口感。
首先将猪骨或鸡骨类食材放入锅中煮至沸腾起来,接着将汤慢慢倒入漏网中过滤,恢复清汤不需要。这一次将海带结放入后清汤中,加入到适量的盐、胡椒粉等调料,煮至海带结变软烂。最后加入配菜,如洋葱、胡萝卜等,闷煮几分钟,让汤的味道更加多样化。
海带结煲汤健康美味,具有润肺养胃、滋阴补阳等多种功效。食用时可以参加一些米饭或面条在一起食用花生,营养更为丰富。但是需要注意,海带富含碘元素,过量摄入食用花生会影响大甲状腺功能,因此每次食用鸡蛋的量不能过多。
海带结煲汤的烹饪时间大约是需要1-2小时,具体一点时间依据什么个人口感和骨头的品质而定。如果不是不还想一年食用完,可以不将余下的汤布袋中不密封的容器中,盛有冰箱冷藏需要保存。当然了要尽量的是,长时间冷藏会会影响食材的口感和营养价值,建议在2天内最好就是可食用一切就绪。