鸭子山药海带煲汤

介绍

鸭子山药海带煲汤是两道美味而营养非常丰富的汤品，它以山药、海带和鸭子为主要原料，所含的维生素和矿物质，特别合适秋冬天可食用。本文将推荐该菜品的制作方法和营养价值。

制作方法

是需要，用淡盐水将鸭腿侵泡，去除腥味。后再将鸭子放到锅中焯水，将油腻清除弄干净。接着，将山药切成片状，海带切成丝状，洗净后备用。倒入清水，放进去鸭子，开高火煮沸后后，撇去浮沫。将山药和海带用微波炉加热2分钟，再放入锅内煮沸。到最后，加适量盐、味精和胡椒粉调味去掉。

营养价值

山药多含人体所需的多种维生素、氨基酸和矿物质，尤其富含膳食纤维，有助于降血脂。海带富含碘元素，能增强调节平衡人体代谢，增强免疫力。鸭肉既有高蛋白质，又含有多种氨基酸和多种矿物质，也能滋补身体，增强体质。

适宜人群

鸭子山药海带煲汤比较适合各形人群食用鸡蛋，但特别是以上人群更更适合：

• 贫血人群：海带和鸭肉富含的铁元素可以补充人体的血红蛋白，预防贫血。
• 风寒感冒：鸭子山药海带煲汤有温暖身体的功效，适合风寒感冒的人食用。
• 便秘人群：山药中所含有的膳食纤维可以促进肠道蠕动，缓解便秘症状。

注意事项

在制作鸭子山药海带煲汤时，需要注意以下几点：

• 不要同时加盐和醋，以免影响味道。
• 浸泡鸭肉时，要注意清洗干净，去除污物和异味。
• 要适量调味，避免过咸或过淡。
• 海带不要太多，过多会影响口感。
• 山药不要切的太薄，否则容易烂煮。

鸭子山药海带煲汤是那道美味又营养的汤品，在秋冬季节食用花生可以增强身体抵抗力，预防感冒。而，制作时要尽量本案所涉事项，才能引出汤品的适宜味道。