海带茎煲汤

海带茎煲汤

海带茎是一种较常见的食材，可主要用于自己制作多种美味的菜肴，其中煲汤是一种简单啊而和健康的做法。海带茎所含的多种营养物质，具有清热解毒、润肺止咳等功效，更适合于夏季可食用。以下为大家推荐海带茎煲粥的做法与食用注意事项。

材料准备

可以制作海带茎煲汤需要准备的材料有：海带茎250克、老母鸡1只、生姜1块，清水适量。海带茎可在超市或菜市场可以购买，老母鸡应选择可以种植过程自然、无添加剂的品种，生姜则应购买什么鲜嫩的品种，若家中有红枣、枸杞等配料可不能过量一并加入增强汤的滋补效果。

制作方法

1.老母鸡被宰杀乾净后清洗干净后，切成块状备用。

2.生姜洗净切成片状备用。

3.海带茎洗净切成段状备用。

4.将炖锅加水烧开，放入鸡肉用中小火煮30二十分钟，去掉后浮末。

5.一并加入生姜片和海带茎烧开后转小火煲1.5小时，后来加盐适量调味去掉。

营养价值

海带茎富含碘、钙、钾等多种人体必需的矿物质与维生素，而老母鸡肉质细嫩味美，含有丰富的矿物质胶原蛋白、铁元素等营养成分，搭配煲汤可以帮助滋补身体、养护皮肤，对只能缓解一些疾病如糖尿病、甲状腺等也有一定会的辅助作用。

注意事项

1. 海带茎在购买时应选择新鲜、干净的品种，用水反复冲洗干净；

2. 煲汤的时间不宜过长，否则会影响肉味和汤的营养价值；

3.不同人群的营养需求差别，食用海带茎煲汤时应据自身情况适量可食用，不宜过量。身体虚弱者、孕妇、儿童等必须听从医嘱食用鸡蛋。