黄豆海带猪脚煲汤的做法

介绍

黄豆海带猪脚煲汤是一种营养丰富、味道鲜美的汤品。黄豆富含大量蛋白质、矿物质和维生素，更具解释人体所需营养素的作用。海带所含的海藻胶，可可缓解大肠癌等疾病。猪脚则含有丰富的矿物质胶原蛋白和骨胶原蛋白，有助于养颜美容、严密保护关节健康。

原料准备

所需材料：黄豆200克、海带适量、猪脚1只、枸杞适量、生姜适量。

黄豆需延后浸泡6个小时，海带需延后提前浸泡1小时。猪脚拿回家后先用开水焯一遍，彻底去除血沫和杂质，再切成小块。

汤的烹饪方法

1.把黄豆用水洗净，盛有炖盅中，加入适量的清水，积水千万不能将近黄豆，盖上盖子，用大火煮沸。

2.黄豆煮沸后参加猪脚、海带、枸杞、生姜，再水煮沸。

3.煮沸后转中火，熬煮2小时500左右，期间要一次加入适量水，否则不汤会烧干。

4.汤煮好后，待汤凉透，收起猪脚、海带和枸杞，拿出姜丝，即可食用鸡蛋。

烹调技巧

1.炖汤时不要近来先打开盖子看，否则不温度会降底，要煮更久才能提升同样的效果。

2.组建少许生姜可以除掉猪脚的异味，另外还也可以凭添香气。

3.猪脚煮的时间越久，营养成分也就一定，同样也非常很难熟烂，口感更好。

黄豆海带猪脚煲汤是一种营养丰富、美味可口的汤品，适合每个年龄段的人群食用。制作过程不太奇怪，只是需要把黄豆、海带和猪脚互相焖煮就行。平时少在家里做一些煲汤，不仅能能保证营养摄入量，还可以不提高身体健康。如果能大家都也能数次帮一下忙这款汤品，并完全掌握好烹炒技巧，自己制作出极其美味可口的汤品。