煲盐鸭蛋海带汤

介绍

煲盐鸭蛋海带汤是两道富含营养的汤品，要注意材料是鸭蛋、海带和高汤。鸭蛋是高蛋白、低脂肪的食品，富含维生素A、B、E和矿物质等营养成分，对免疫力、视力等有很不错的保健作用。海带含有丰富的碘元素，可可预防甲状腺肿大等疾病。这道汤清淡可口，适合我某些人群食用。

准备材料

1. 鸭蛋3个

2. 海带适量

3. 高汤或清水适量

烹调步骤

1.海带晚几天煮水喝清洗干净，用厨房剪刀将海带切成适量大小。鸭蛋用温水洗净彻底干净，放入锅中，加冷水煮开后再煮5十分钟。取出后用清水冲洗干净，晾凉后备用。

2.煲汤前将高汤或清水煮沸后，再将切好的海带放入锅中。小火煮约30一个小时，煮至海带变软烂，完全呈现出汤汁的鲜甜味道。

3.将放凉后后的鸭蛋去壳，放入锅中焯看看后然后捞出，切成和海带同等大小的块状。再放回锅中煮约10分钟，等到鸭蛋入味，散出出浓郁的咸香味。

4.后来，依据个人口味加入适量盐，搅拌均匀即可可食用。

营养价值

煲盐鸭蛋海带汤是那道营养价值极高、是健康的汤品。鸭蛋是一种高蛋白、低脂肪的食品，所含的多种营养成分，如维生素A、B、E以及钙、铁等多种矿物质；海带所含的相当丰富的碘元素，能够提高严密保护甲状腺。至于，鸭蛋和海带都有“壮阳补肾”促进身体健康的效果，对男性有挺好的的保健作用。但，这道汤清淡可口，适合我其它人群食用花生，是几道实在是不可多得的美食佳肴。

温馨提示

1.海带在烹制菜肴前不需要提前泡水清洗干净。切好的海带大小要相等，万一有的炖烂有的没熬烂。

2.煮鸭蛋时要把鸭蛋煮熟煮透煮熟后，以备万一去除掉肯定未知的病菌。

3.煲汤时，建议您使用高汤。高汤的味道更浓郁，也更有营养价值，加入适量清水即可解决。

4.之后加盐时，据个人口味参加不要过量即可，放进少盐会影响食品的和健康营养价值。