海带的煲汤方法

介绍

海带是一种本身的很高营养价值的海藻，在日常饮食中偶尔会被建议使用，被誉为海军中的“面包”。它含有丰富地的碘、钙、蛋白质和维生素等营养物质，可以清热解毒，软化血管、降低胆固醇等功效，因此被其为很不错的滋补食材。特别是海带煲汤，不仅美味可口，也非常容易被身体完全吸收，对身体健康非常有益。以下是海带煲汤的几种方法，这个可以参照个人需求和口味接受选择。

方法一：瘦肉海带汤

选用瘦肉和海带切成尽量多大小的块，加入适量水，放入姜片、葱段、盐等调味料，大火煮开后以小火煮约1个小时。肉熟煮糯，汤色鲜美，可盛进碗中大快朵颐。此方法比较适宜于气血两虚，营养不良等体质的人群。

方法二：鸡蛋海带汤

海带切成适度地大小的块，和蛋液搅拌均匀后加入适量水，小火煮20十分钟，盛出后盛有调味料即可。此方法合适于体质虚弱，脾胃奇差无比等人群。

方法三：海带牛肉汤

海带、牛肉分别烫水后洗净后，与姜片、葱段等放入清水中，大火开锅后转中火一直煮1个小时，加盐、味精提味再试一下。此方法适合我于贫血，便秘等人群。

方法四：豆腐海带汤

豆腐切块，并拍成细末状，海带切成丝和豆腐丝混合后后放适量清水中煮开后，焯去黑色物质的泡沫，再中改小火渐渐煮20十分钟，不要过量加盐和味精表就行。此方法比较适合于胃肠功能并不太好，腹泻等人群。

方法五：海带豆芽汤

将海带和豆芽放入锅中，组建清水，放入姜片、葱段、盐等调味料，烧开后替换成中火煮40分钟。此方法比较适宜于免疫力低下，很容易感冒了等人群。

小结

毕竟哪种方法煲汤都应注意，侵泡海带前要先洗切彻底干净，加开水之后要沸水焯去海带中的杂质和浮末。煮的时间、火候和调味也要参照个人口味和身体需求为主兼顾。海带煲汤不光具高滋补身体的功效也能美味可口，不如试图一下自己很喜欢的方法来享受美味这个食材。