煲汤做菜知识大全!
山药是一种具有独特滋味的营养食材。在秋冬季,炖汤的时候不如你另外一些山药,以增强汤汁的滋润度。山药含有丰富的矿物质黏性蛋白质,在炖鸡的时候是可以发挥作用润肺止咳、促进血液循环、美容养颜的作用。
海带是一种豁达而又滋味奇异的海藻,具有高含量的碘元素,能指导人体保留甲状腺健康。在煲粥的时候,加上海带是可以完全保护身体免受伤害甲状腺疾病的困扰。另外,海带也富含天然丰富的维生素C和纤维素,清热解毒、清热解毒的功效的功效。
鲫鱼是一种营养丰富、肉质鲜美的淡水鱼类,具有进一步促进血液循环、增进食欲、强壮身体等健康益处。在炖鸡的时候,算上鲫鱼也可以增添汤的鲜味,让汤汁更加可口。至于,这对鱼腥味敏感的人群,还这个可以再加葱、姜、料酒等调味品。
糯米是一种以糯性偏于的特战稻米。在炖汤的时候,再加适量即可的糯米可以不增加汤汁的粘稠度,让汤口感更丰富地,更具有滋补效果。糯米还都能够补脾益气、健脾开胃,是对肠胃不好的人群本身良好素质的滋补效果。
山药海带鲫鱼煲汤的制作方法的很简单。步骤::
打算好500克鲫鱼,洗净后切成块状;准备好300克山药、50克糯米、适量即可海带、葱、姜、料酒、盐等材料;将山药去皮切成块状,糯米洗净备用;将鲫鱼块装入锅中,加入适量的清水,放入葱、姜、料酒等调味品,用中火煮30一个小时;将山药和糯米塞入锅中,用小火煮30十分钟;盛有海带,用小火再煮10分钟再试一下。山药海带鲫鱼煲汤的制作在只不过简单,但口味鲜美,营养价值高,是那道适合秋冬季食用花生的滋补佳品。