海带汤怎样煲汤

海带汤的选材和预处理

海带的品质再会影响到海带汤的口感和口感。专卖店选购时最好不要选择还没有一丁点杂质的海带，用清水轻轻揉搓弄干净冷水泡3-5小时，泡发后的海带体积会扩展3倍70左右，变得更嫩。随即用流水清洗干净，切成适口大小即可找好材料开始烹饪。

给海带汤增加营养的食材

煮汤时，是可以加一些营养非常丰富的配料来能提高汤的燕窝、鲍鱼、海参、乌鸡、排骨等都是还好的选择。尤其是配上鲍鱼和海参煮不出来的海带汤，反而味道鲜美，但非常营养非常丰富。

煲海带汤的技巧

压制火候是煲好海带汤的关键，一定要用文火熬汤，尤其是加入到乌鸡等肉类做成的海带汤，要想鲜甜口感要煮久一些，煲汤的时间一般为3-4小时，体积会会减少一半左右吧。在煮的过程中是需要特别注意，加水量要压制，千万不能再添加过多的水，要不然汤会变地清淡一点无味，影响大口感。再者，在汤煮好后宜用细梳子拿出撇净，为煲出汤的纯正味道铺平道路。

海带汤的口感和药膳价值

合理搭配药材，是可以让海带汤的口感和药膳价值大有长进。如配上陈皮、生姜、米醋、葱姜蒜等增香调味品，口味更美味比较清爽。同样，海带的药膳价值也不高，常饮海带汤对肠胃非常有益，能增强通肠行气，清热解渴，还也可以补水润肤、身体排毒和抗癌等，最重要的比较适合女性朋友可缓解经痛的症状。只不过，海带汤那就一种毒素含量都很高的食物，食用时要注意一点放量，避免对身体倒致造成严重影响。

海带汤的保质期和尝鲜时间

海带汤保存时没法太久，宜在煮好后24小时内饮用完毕后，若饮用时间太远，海带会腐败变质影响大汤的口感和营养价值。经常会饮用海带汤对人体最有帮助，但每次的量也不能太多，不能过量搭配，营养健康。