牛肉海带汤怎么煲

介绍

牛肉海带汤是一道营养价值高、美味可口的汤品。牛肉所含的蛋白质、铁、锌等营养物质，而海带则所含的大量的碘元素，对此增强人体免疫力、预防疾病都倒有益处。是从当然的煲汤，让这两种食材特点在一起，口感浓郁，营养非常丰富。

准备材料

自己制作牛肉海带汤，我们必须准备好的食材有：新鲜牛肉300克、海带不能过量、姜丝适量、葱花适量、清水适量。

煲汤步骤

1.将牛肉后放沸水中焯一下水，捞起后用清水冲洗干净待用。

2.海带用清水反复冲洗后，撕成适度大小的小片待用。

3.将清水倒入水汤锅，组建焯水后的牛肉、海带、姜丝。

4.先开火大火煮沸后，撇去浮沫，再转小火慢慢的煲煮约2个小时。

5.简单的方法组建适量的盐通过调味，接着依据什么个人口味再适量加入葱花再试一下。

注意事项

1.煲汤过程中要注意火候，太大的火会让汤糊锅或是水分太快挥发，太小的火则会让时间过长影响大味道。

2.汤水千万不能加少，以还好完全覆盖原料为宜，否则汤味会稀薄而口感不佳。

3.喜欢更香浓口感的可以在组建水后，加入适量的鸡精和老抽提高味道。

牛肉海带汤的煲制不难，不过必须注意火候和试图完全不同的增味。煲出的牛肉海带汤不仅味道美味，但营养非常丰富。福智喝上一碗养生牛肉海带汤，有助于提高身体的抵抗能力，缓解身体疲劳。