腊骨头煲海带汤

介绍腊骨头煲海带汤

腊骨头煲海带汤是两道来源于广东的经典汤品，要注意材料除开猪腩骨、海带、姜片等。这道汤品中的海带不单倍添了口感的丰富度，更是身体健康的良药。

海带的功效

海带又一般称昆布，是一种很比较普遍的海藻贝类食材，其所含的藻胆素、褐藻糖、大豆异黄酮等多种微量元素。这些物质可以不解决人体消除自由基、延长寿命身体衰老、防止便秘等功效。

腊骨头的选择

中,选择优质的腊骨头相对于汤品的味道和营养价值来说更是重中之重。优质的腊骨头骨髓大、骨质厚，就没异味和腥臭味道，做成什么的汤品味道十分鲜美相当丰富，富含天然胶原蛋白和蛋白质等营养素。

烹饪过程及口感

简单将腊骨头焯一下水一次性处理，去除血水和杂质，再加入到配料姜片、葱段、盐等烹饪，后来加入海带煮约1小时。煮出的汤品鲜美无比、滋补，类似淡笑的海带香味，清热解毒，适合冬季助阳。

适宜人群

腊骨头煲海带汤这对身体虚、有了营养、经常熬夜工作的人而言全是一道挺好的滋补汤品，具有补气、益气养血、滋阴降火的功效。但应注意，汤品中多含一部分脂肪，适量即可食用表就行，肥胖人士要少食或禁饮，防止照成体重增加。