海带咸菜煲汤

海带咸菜煲汤的起源

海带咸菜煲汤是中国南方最经典的简单的菜汤之一，它的起源于广东潮汕地区，的原因当地地势低洼，池塘数千，气候潮湿，因为居民常常觉得食用鸡蛋一些具有健脾化湿功效的食物，如海带、咸菜等汤水。这样的汤水既美味又营养，因此渐渐下一界南方人餐桌上的几道经典之作。

选材制作过程

海带咸菜煲汤的制作也很简单。简单，要马上准备一些有机无机的海带和咸菜，将它们洗净后切成小块。用清水煮沸后，加入适量盐和味精，再将切好的海带和咸菜放入锅中煮30几分钟即可。如需再添加肉类，可事先用冷水煮烂也可以腌渍过的猪肉、排骨、鸡肉等放入锅中煮至熟透就可以了。

海带咸菜煲汤的营养价值

海带咸菜煲汤是一道巨大食用价值很高的汤水。因为海带中含有什么丰富的碘和多种矿物质，是可以促进身体新陈代谢，去水肿；而咸菜则含有丰富的矿物质盐分和有机酸，可以不促进促进胃肠消化，增加身体的免疫力。再者，海带咸菜煲汤还成分丰富的蛋白质和维生素，对能提高身体的抗病能力有肯定会的帮助。

海带咸菜煲汤的功效

海带咸菜煲汤的要注意功效是健脾化湿。这是是因为海带中成分蓝绿藻酸和各种微量元素，是可以促进促进身体内部环境的平衡，以免水肿和湿气的积累。咸菜则含有丰富的矿物质有机酸和盐分，也可以指导身体及时排出多余的水分和废物，能够提高身体的新陈代谢和免疫力的提升。但，海带咸菜煲汤对于平衡的身体体液、健脾化湿等方面有挺好的作用，都是易于保持身体健康的几道汤水。

海带咸菜煲汤的食用建议

海带咸菜炖汤也可以才是日常饮食中的一种汤水，也这个可以以及清肠排毒的养生汤水。但是应该注意，此汤本身一定的盐分和咸味，很容易会造成钠摄入浓度过高，肯定适度地食用。同时，如果不是有胃肠不适或者太容易腹泻的人群，食用海带咸菜熬汤需要适量，以防意外加重病情。如果没有直接添加肉类，则会提升蛋白质和营养的摄入，不过也会提升热量和脂肪的含量，不较为适宜暴食暴饮，不能过量可食用表就行。