瘦肉煲海带汤做法

简介

瘦肉煲海带汤是几道营养价值极高、味道鲜美的两菜一汤汤品。瘦肉含有蛋白质和所必需的的氨基酸，海带是一种成分大量微量元素和碘的海产品，有化淤降压、排毒养颜美容的功效。将它们放进互相烧汤，不但可以相当丰富我们的营养，还这个可以让我们排毒养颜，利于增强健康。

材料准备

瘦肉300g，海带50g，姜片3片，大葱1根，盐注意适量，清水适量。

烹饪步骤

1.将瘦肉切成块状，海带洗净切成条状，姜切片，大葱切段。

2.将炒锅烧热，放入后瘦肉块，小火煸炒至金黄色，加入姜片和大葱段一直煸炒，使其出香味。

3.将海带条放入锅中，加入适量清水，烧开后，再回到小火上煮30十分钟500左右。

4.煮至汤变混浊，肉和海带都变得更加烂软，加入适量盐调味，煮沸后即可关火。

小窍门

首先，瘦肉必须提前一两天焯一下水，煮至它稍微变色，也可以能去掉瘦肉中的血水和杂质，使得煲出的汤极其清香可口。

比如，煲汤时先用大火煮开水，然后把再转成小火，这样的话这个可以绝对的保证汤料中的营养被最大程度的吸收，汤汁也越来越浓烈。

另外，煮海带汤的时候最好不要不要加太大的盐，宜运动过多调味，以免影响大口感和营养品质。

瘦肉煲海带汤不仅热量低，但含有多种微量元素蛋白质、钙和碘等营养成分，但是还有一个清热解毒、补血养颜等功效。论你是在炎炎夏日还是在寒风瑟瑟的冬季，喝一碗民间自制的瘦肉煲海带汤都可以不温暖的气息你的身心，增加你的免疫力。你赶紧杀他试试看吧！