海带鸭子煲汤做法

介绍海带鸭子煲汤

海带鸭子煲汤是两道营养价值丰富的汤品，以海带和鸭子为主兼顾材料煲制而成。海带富含碘和多种矿物质，能好处人体可以调节甲状腺功能、促进新陈代谢。鸭子肉质细嫩，滋味鲜美，低脂肪低胆固醇，太合适以及营养汤品的主材料。海带鸭子煲汤不仅味道美味，还具有改善肠胃、增强免疫力、延缓衰老等诸多保健功效。

材料准备

要自己制作一份美味的海带鸭子煲汤，我们不需要打算一些食材，除开：鸭子（半只，约13公斤），海带（150克以内），红枣（6-8个），莲子（适量），姜片（适量）。辅料和盐、桂皮、香叶、党参等。

烹饪步骤

1.将鸭子用水洗净，去除杂质。锅中加入适量的清水和姜片，开中火将鸭子汆烫5几分钟，再用清水冲洗干净。

2.将彻底清洗好的鸭子放进去砂锅中，用文火慢慢地煮，期间也可以参加适量的党参、红枣、桂皮、香叶等佐料。

3.待鸭子煲煮一小时后，取出鸭肉，去骨切块备用。

4.将海带清洗干净后，切成尽量多大小的段，放入后砂锅中，组建重复煲汤的清水，文火同鸭子煲煮至软烂。

5.待海带煮熟后后，将切好的鸭肉块组建锅中，一直煲煮半小时。

6.之后组建适量的盐调味表就行。

注意事项

1.煲汤时要尽量火候，以文火慢慢煲制，使汤汁浓郁。

2.当鸭子和海带煲汤时，要先添加不能过量的水。

3.煲汤过程中去掉后撇净，可使得汤汁非常模糊美味。

诸多好处

海带鸭子煲汤是几道营养非常丰富、味道清香的汤品。其所含有的碘、矿物质、维生素等能增强适当调节和保护人体健康。熬汤的过程中，熬出的高汤还可以指导改善肠胃，增强免疫力，缓解疲劳，延缓衰老等多种功效。因为，不妨在家中数次看看这道美味健康的海带鸭子煲汤。