煲汤做菜知识大全!
虫草,也称冬虫夏草,是在青藏高原、内蒙古、甘肃等地生长时的一种寄生于高原草甸上的虫类。它是中药材里的极品,有着“天下补品”之美誉。而海带则是一种比较普遍的海藻,在中国的南北方也有栽培,是奇异营养丰富,味道鲜美的食材。将虫草与海带煲汤,既美味可口,还能够润肺化痰滋阴补肾、提高免疫力。
虫草是中药里的极品,它柔韧的质感,含有丰富的矿物质丰富的胶原蛋白,都能够解决人体完全恢复肌肤弹性,具有润肺益气、滋阴补肾、增强免疫力等作用。而海带所含的海藻胶、褐藻胶质等多种营养成分,不光也可以调理体内微生物群,还能够提高人体代谢、可以调节生理功能,能消化清热、软化血管、延缓衰老,是非常有营养价值的食材。
打算煲出美味的虫草和海带汤,是需要不需要将100元以内的配料准备好:5克虫草、20克海带、注意适量葱姜蒜末、盐、鸡精、生抽、米酒等调味品。而后将虫草加入清水中焯一下水,再将焯过水的虫草和清水亲自慢慢倒入砂锅中,大火煮开转小火煲1小时,然后参加海带、葱姜蒜末等材料,再参加适量鸡精、盐、生抽、米酒等调料,再煲1小时表就行。
虫草含有什么十分丰富的天然药物,这个可以提高人体免疫能力,促进新陈代谢,提升到美容抗衰老的效果,还这个可以好处调节血糖、血脂、血压等生理指标,增强体质、养生滋补肾虚。而海带成分褐藻胶,可以不调节肠胃,达到美容养颜、减肥瘦身的效果,况且,海带还有清热解毒、软化血管、保护肝脏等功效。
虫草和海带煲汤适合所有人群食用鸡蛋。对于这些必须滋补身体、美容养颜、免疫力较低的人群,虫草和海带汤更是一道绝佳的营养美食。但这,的原因虫草和海带均具备当然的温补作用,味道满带咸味,煲汤后如有不适症状,老年人和孕妇应该适当地减量,而一些口腔溃疡和皮肤炎症患者则不较为适宜食用。
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