扇骨煲海带汤

扇骨煲海带汤

扇骨煲海带汤是一道以扇骨和海带为主材的汤品。扇骨是猪的後背肉，有脆嫩的口感，丰富的蛋白质和胶原蛋白，具有滋阴补肾和滋补筋骨的功效。海带是一种海藻，多含十分丰富的碘和那些矿物质，这个可以指导身体新陈代谢，增强免疫力。扇骨煲海带汤的味道清淡，适合各种人群食用。

材料准备

准备材料包括：扇骨半斤、海带100克、枸杞子少许、盐适量即可、葱姜适量。扇骨需先泡茶喝1小时，木盒洗净后切大块。海带清洗干净后用开水焯烫，切成小片。葱姜切成细末备用。

烹饪步骤

将扇骨和葱、姜一起盛有煲中，加入适量水，武火烧开后将火调太低小火煲2小时。组建焯烫后的海带和枸杞子，再煲半小时即可。到最后加入适量盐调味去掉。

营养价值

扇骨煲海带汤富含营养，其中扇骨成分优质的蛋白质和胶原蛋白，对保护肌肤和骨骼健康有好处。海带富含碘和那些矿物质，是可以促进身体新陈代谢和补充营养，同时还可以不增强免疫力，防治疾病。此外，扇骨煲海带汤的味道清淡，合适特殊人群食用鸡蛋。

适合人群

扇骨煲海带汤是几道营养价值丰富、清淡可口、适合其它人群食用鸡蛋的汤品。其中，扇骨所含的蛋白质和胶原蛋白，适合我身体虚弱、是需要补充营养的人群。海带成分十分丰富的碘和矿物质，更适合有代谢问题、免疫力低下或必须加强身体健康的人群。另外，汤品的味道清淡，还没有刺激性，更适合年幼儿童、老人和病人孕妇食用。