如何煲汤排骨海带

选择食材

煲汤排骨海带是一道巨大非常有营养的汤品，但要想煲出一锅健康美味的汤，食材的选择非常重要。在中,选择排骨时，建议你选择品质好一点的上肉排骨，只不过这样的肉质相对对于非常鲜嫩无比；而海带则应该要选择类型外层也很厚、质量比较比较好的新鲜的苹果海带，那样才能绝对的保证煲进去的汤汁味道浓郁、口感鲜美。

提前处理

在结束煲汤之前，需要先将食材并且处理。是需要是海带，需要将其用清水冲洗干净，然后把剪去海带的两端和边角，以及表面的发茬。然后将海带切成长5-6cm的条状备用。排骨则不需要滚水烫帮一下忙，祛除表面的血沫和杂质，接着用凉水冲洗干净。

煮汤时间

将全面处理好的排骨和海带放入后煲汤锅中，加入适量的清水，水量要那天淹过排骨和海带。后再开炮烧开，撇去浮沫，再转成小火渐渐煲。如果不是是电磁炉，可以选择类型旋钮到小火位置，后再煮1个半小时左右；如果没有是民间煤气灶，是需要调节平衡火力大小，煮2个小时左右。

调味方法

炖汤的过程中，是可以组建一些配料来调味，.例如生姜、葱、料酒、盐等。其中料酒这个可以去腥提鲜，生姜则是可以指导驱寒除湿解毒，口感极其的清新爽口。肯定，你是哪人的口味相同，可以根据自己的喜好适量组建调料。

提醒事项

在烧汤的过程中，是需要偶尔会大火煮开后，以能保证汤汁的乾净和口感。同时，煮汤时注意尽量减少正常开盖，那样的话会可能导致温度的不稳定，影响不大口感。煲好的汤味道浓郁，味美鲜美无比，但而排骨和海带都含有一些微量元素，因为却不是建议您早上可食用少，一周2-3次比较比较最适宜。