煲汤做菜知识大全!
海带是一种常见的食材,具高极高营养价值,尤其是对人体健康有很好的保健作用。很多人不喜欢用海带来烧汤,那你海带汤应该是怎莫煲呢?下面就为大家推荐看看冬瓜汤的做法。
首先要打算好海带、猪肉、枸杞、姜和盐等原料。
海带最好是最好选择紫菜或裙带菜这样的品种,那样煮出来的汤口感更好,口感越来越鲜美无比;而猪肉则要建议选用猪大骨,除此之外煮汤好吃啊外,也有很不错的滋补效果;枸杞是就是为了提高营养价值,也这个可以不加;姜可以去除腥味,增加食欲;盐用于调味。
用清水将海带和大骨三个用水洗净,去除杂质,备用。后再将大骨放入锅中,加入适量的清水,水煮沸后将大骨再捞出洗净。
接着把准备好好的全部材料完全放进锅里,再加入当然量的清水,一共是材料的三倍,用大火煮沸后转小火慢煲,煮至约半小时后组建盐,再煮约10分钟表就行。
煲好的汤味道很可能会些淡,可以不适度地加盐来调味,也可以不放些葱、姜、蒜末等来增强味道。也可以放一些肉桂、党参、枸杞等来先添加营养成分。
煲好的海带汤是两道美味的汤品,不但口感鲜美,不过富含营养。煲不出来的海带汤味道鲜美,营养丰富,尤其是对于脾胃虚弱、贫血等人群有非常好的滋补保健作用。喝上一碗海带汤,不但让你口感舒适,能提高免疫力,有助身体健康。
以上那就是冬瓜汤的做法,希望能对大家有所帮助。