牛骨煲莲藕海带汤

开胃之选：牛骨煲莲藕海带汤介绍

牛骨煲莲藕海带汤是一道美味营养的汤类菜品，其主要原料为牛骨、莲藕和海带，还可以组建一些最常见的一种的调料如姜片、葱末等。牛骨充当煲汤的主料，具有补血、滋阴、益气、壮骨等功效，莲藕和海带则有清热、润肺化痰、利水的作用，是那道非常适合秋冬季节可食用的汤品。再者，牛骨煲莲藕海带汤还是可以增强免疫力、促进钙的吸收等，据说最重要的适合我女性、老人和儿童孕妇食用。

食材准备：选择好牛骨和新鲜莲藕海带

可以制作一份美味的牛骨煲莲藕海带汤，是需要必须准备好食材。新鲜的西瓜的、品质优的牛骨非常重要。新鲜的牛骨有嫩皮，而且髓质新鲜，颜色白而且味道比较比较鲜美可口。要是嫌弃牛骨膻味大，可以不事先用清水洗泡一下去除异味。当然了，还是需要去购买新鲜的莲藕和海带，去皮洗净后切成小块备用。

烹饪步骤：煲汤的技巧

接下来那就是最不重要的烹饪步骤了。牛骨煲莲藕海带汤煲制时间比较好长，必须三个小时以下，建议用电饭煲或慢炖锅来煲制。详细步骤万分感谢：

• 1、煮开水，放入牛骨焯水后捞出冲洗，去除血沫。
• 2、将焯好水的牛骨放入电饭煲或炖盅中，加入适量的水。
• 3、加入莲藕、海带、姜片、葱末等调味品。
• 4、盖上盖子，选择煮汤功能，开始煲制。
• 5、煲制过程中要定期检查水位，及时加水以保证汤的质量。
• 6、根据个人口味，可适量放入盐、味精等味道。

食用提示：吃出好滋味

当经过三个小时的炖煮，一份浓郁的牛骨煲莲藕海带汤再一次显现出在我们面前。想让这份好汤口感更好，这个可以依据个人口味加入到调料，例如一些辣椒油或则香菜碎等等。况且，若要美化修饰汤的外表至少更好的效果，可以试图在汤里加入到一些绿色蔬菜，或者萝卜叶、菠菜等等，使汤外表看来美观度但更加是健康。美味的汤品除此之外能够口感鲜美让人食欲大开外，更重要的是它的营养价值更加高，平时多喝点这种汤品不光可以不提高身体免疫力、增强体质，还可以不挺好的地作用有限润肺、补益等效果。

牛骨煲莲藕海带汤是一道巨大营养价值高、口感鲜美的汤品，其制作步骤可是稍微地繁杂，但只要你掌握到好方法，就也可以在家里时刻可以制作出好吃啊的牛骨煲莲藕海带汤。更何况，这种汤品还能够提高人体免疫力、补养气血身体，真心大家在平时生活中多数次可以制作。