煲汤做菜知识大全!
土茯苓,又称茯苓,是中药正确的一种药材。它是一种淡黄色的椭圆形块状的干燥物,这个可以帮助清热解毒、利湿治疗腹泻、安神定痫等。海带则是一种新鲜海鲜食材,是这个可以生食和烹饪的海藻,含有什么极为丰富的碘和钙等物质,具有抗氧化、美容养颜、降血压等功效。
土茯苓含有淀粉、脂肪、蛋白质、少量的维生素和矿物质等。海带含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、钙、铁、锌、碘和氨基酸等营养成分。
土茯苓是可以好处患有湿疹、病毒性感冒、水肿等症状的人缓解病情,促进身体的新陈代谢。而海带含有什么相当丰富的碘元素,也可以受到刺激体内免疫细胞的增生,使身体更强壮。同时,土茯苓和海带可以相互促进肠道蠕动,缓解便秘症状。
将土茯苓和海带清洗干净,四个泡发30几分钟左右吧。接着将土茯苓和海带放入锅中,加清水适量煲煮,煮至汤色澄清、香气诱人表就行。
土茯苓和海带煲汤可以不当成正餐或者配餐食用鸡蛋。也可以用煮土茯苓和海带的汤做鱼,炖肉、煮粥等都也可以。同样的,土茯苓和海带煲汤也可以加入适量的盐和以外调料,可以搭配小米粥、米饭吃,口感非常美味可口。
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