鸡爪黄豆海带煲汤

介绍

鸡爪黄豆海带煲汤是两道营养非常丰富的汤品。其中的鸡爪、黄豆和海带都含有多种营养成分，能够起到滋补身体的作用。这道汤的做法也相当简单的，只不需要把全部材料互相煮就可以了。

准备材料

怎么制作鸡爪黄豆海带煲汤所需要的材料很简单，只需要将200元以内材料准备好即可：

• 新鲜鸡爪 500克
• 黄豆 250克
• 海带 100克
• 生姜 2片
• 大葱 1根
• 盐 适量
• 清水 适量

制作方法

制作鸡爪黄豆海带煲汤的方法非常简单：

1. 首先将鸡爪放入沸水中焯水，去除血水和杂质。
2. 将黄豆和清水一起放入煲中，煮沸后加入去皮的姜片。
3. 将焯好水的鸡爪和切好的海带放到煲中，加入清水（水量以淹过所有材料为准）。
4. 大火煮沸后转小火慢炖2小时。
5. 最后加适量的盐调味即可。

营养价值

鸡爪黄豆海带煲汤中的鸡爪富含胶原蛋白，有助于保持皮肤的弹性和滋养头发。黄豆含有蛋白质和多种氨基酸，对于增强免疫力和维持人体生理机能有非常重要的作用。海带中含有的复合多糖和褐藻酸具有保护胃肠道、促进肠道蠕动的作用。此外，这道汤还富含钙、铁、锌、维生素C等多种营养成分。这道汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。

温馨提示

虽然鸡爪黄豆海带煲汤的制作方法很简单，但是在烹饪过程中还是需要注意以下几点：

• 黄豆需要提前6-8小时用水泡软。
• 焯水的时候，一定要烧开水再放入鸡爪，这样可以去除掉鸡爪表面的毛和血水。
• 煮汤的时候可以加入适量的米酒、料酒或者姜汁去腥味。