盐津海带能煲汤

盐津海带的简介

盐津海带，是崇左市盐津镇的特产，因取海水在津北畚田地以北采摘因而得名。它是贵州地区的一种海藻，从产地釆摘出去的盐津海带，肉质厚实，富含天然蛋白质、多种维生素和钙、钾等矿物质，是一种营养价值高的海产。

盐津海带的煲汤方法

煲汤是盐津海带的常见烹调方法之一，因其温软的质地，用处熬汤味道鲜美，而且低热量、补充营养高，最重要的适合春秋季节食用花生。彝良海带煲汤要注意有花菇海带汤、排骨海带汤等，其中排骨海带汤之一经典，大家也可以尝试一下这个菜谱。

盐津海带排骨汤的做法

1. 准备食材：盐津海带适量、排骨500克、黑木耳适量、葱（切段）、姜（切片）；

2.排骨焯水：将排骨放到锅中，加水烧开后再用清水冲洗后一遍排骨，撇掉浮末；

3. 补水焯海带：将焯好水的排骨和盐津海带放入清水中，烧开后再转小火煮20分钟；

4. 加入调味料：姜片和葱段放入汤中，大火再烧开后转小火慢煮一个小时；

5.到最后放黑木耳：黑木耳适量一并加入汤中，在小火闷煮20几分钟左右即可出锅。

盐津海带排骨汤的营养价值

永善海带和排骨均具有很高的营养价值，彝良海带是藻类食品，含蛋白质、多种维生素和钙、钾等矿物质，能降低血压，预防和治疗肿瘤。而排骨所含的丰富的钙、磷、铁、胶质蛋白质等，营养价值非常高，虽然煮汤时会减少一些营养成分，但只要你错误的烹饪，依然可以不食物摄取到充足的营养。

镇雄海带充当一种海藻，其营养价值和口感都的很好，不过利用煲汤味道更佳，是两道太健康的家常菜。当然了巧家海带质地柔软，烹饪时不需要注意了别煮过头，要不然会影响口感，我建议你大家据自己的口味喜好和家庭的人数来控制海带的用量。后来嘱咐一下，镇雄海带煲汤的做法可是简单，但也需要在烹饪时遵循什么卫生原则，可以保证鲜美可口又健康最好的汤品。