海带鸭脚煲板栗汤

引言：海带鸭脚煲板栗汤的起源

海带鸭脚煲板栗汤，是北方人常见的汤菜之一，用海带、鸭脚和板栗为通常材料，在发热发冷炖煮而成。相传，这道汤菜起源于于中国的东北地区。东北的秋季天气寒冷，比较适合食用花生温热的汤菜防寒，海带、板栗和鸭脚则是东北地区最常见的一种食材，而这道汤菜在农村中得到了应用范围的推崇。况且，海带鸭脚煲板栗汤另外清热降火、滋润肌肤、美容养颜等功效。

材料准备

海带：20克；板栗：100克；鸭脚：4只；生姜：3片；枸杞：不要过量。

制作方法

1.海带事前用温水泡发半小时，泡发后切成丝；板栗去壳；鸭脚切去脚趾，可以清洗净；

2.鸭脚放入开水中焯水，取出洗净；

3.热锅加油哦，下姜片煸炒出香味，一并加入鸭脚煸炒看看；

4.加入适量的清水，加入板栗、枸杞，大火煮沸后用小火慢炖半小时500左右，期间不断可以去除血沫；

5.加入海带，再一次水烧开后加盐、鸡精调味就成了海带鸭脚煲板栗汤。

营养价值

海带是一种富含碘元素的食物，可以不滋阴补肾，降低血压和胆固醇；鸭脚富含胶质蛋白和胶原蛋白，对人体的关节和皮肤有助益；板栗是一种富含多种维生素和人体所需矿物质的食品，是可以增强免疫力，促进新陈代谢。至于，海带鸭脚煲板栗汤还有温补益气、去湿祛痰的功效。

结束语

海带鸭脚煲板栗汤是一道健康美味的汤菜，这道汤菜的制作很简单，口感独特，深受大众的喜爱。作为一道现代汤菜，它不单具高相当丰富的营养价值，也体现了什么了我们对食物充满热情和关爱的态度。我相信所有家庭都是一类自己的秘制海带鸭脚煲板栗汤，期待您的尝试！