海带炖鸡煲汤做法

介绍

海带炖鸡煲汤是一道既美味又营养丰富的汤品，尤其在寒冷的冬季，这道汤能为身体提供足够的热量，滋润我们的口腔和喉咙，增加体力，抵抗寒冷。

材料

制作海带炖鸡煲汤需要以下材料：半只鸡，50克海带，4-5个红枣，一小块姜，两颗蒜，适量豆腐，适量盐和鸡精。

做法步骤

1. 将鸡洗净，切开几刀，用开水和料酒煮熟。

2. 将海带泡软，洗净泥沙后切成约3cm的段。

3. 将红枣和姜放入锅中，加适量的清水，烧开后放入鸡和海带段。

4. 把豆腐切成适当大小的块，飞水后加入汤中。

5. 取适量蒜连同调料一起放入锅中焖煮即可。

提醒

当我们在炖汤的时候，一定要注意火候，如果火候过大，炖出来的汤会变得过于浓稠，导致口感不佳。同样的，如果火候过小，也容易导致煲汤时间过久，影响鸡肉和海带的口感和营养成分。

食用时机

海带炖鸡煲汤适合在寒冷的季节食用，但是请不要过量食用，以免造成身体负担。此外，这道汤还能促进胃肠蠕动，有利于身体的新陈代谢。