海带冬瓜猪脚煲汤

介绍

海带、冬瓜、猪脚煲汤是中国传统的煲汤食谱，浓郁的口感、滋补的功效受到了广大人民的喜爱。海带是海洋中常见的一种食材，富含多种矿物质和维生素。冬瓜是夏季的常见水果蔬菜之一，含有丰富的维生素C和钾。猪脚是营养价值极高的动物肉类食材，特别适用于女性食用。

制作过程

材料：海带60克，冬瓜100克，猪脚1只，大葱1段，料酒适量，盐适量。

1、猪脚洗净切块，放入开水中焯水去血水。

2、海带泡水后洗净，冬瓜切块。

3、锅中加水，放入葱段和料酒，烧开后放入焯水后的猪脚块。

4、烧至汤色变白后加入海带、冬瓜，煮至猪脚熟透。

5、加盐调味，关火食用。

食用功效

1、补充钙质：海带含有丰富的钙元素，能够很好的补充钙质，对于女性的骨质健康有极大的益处。

2、消除疲劳：猪脚中含有丰富的胶原蛋白和维生素，可以很好的消除人体的疲劳，增强人体免疫力。

3、清热除湿：冬瓜具有很好的清热解毒作用，海带可以很好的帮助排毒，加上猪脚，清暑祛湿的功效更佳明显。

温馨提示

1、煲汤时添加水要多一些。

2、葱段不要切碎，以免破坏汤的口感和营养。

3、根据个人口味可以适量加入其它调料。

总结

海带、冬瓜、猪脚煲汤是一道口味浓郁、营养丰富的汤品。它不仅有很好的温暖和滋补作用，还可以很好的改善血液循环和调理身体。对于孕妇、产妇和贫血者都有很好的补益功效，现在也是很多人钟爱的家常美食之一。