鸡肉木耳海带煲汤

介绍

鸡肉木耳海带煲汤是一道非常营养美味的家常汤品。它的主要材料是鸡肉、木耳和海带，这三种食材都富含蛋白质、纤维素等营养成分。此外，这道汤还有安神、养血、滋润皮肤等作用，非常适合季节变化时的养生保健。下面就让我们来了解一下这道美味汤品的做法吧！

准备材料

要做出一锅美味的鸡肉木耳海带煲汤，我们需要准备以下材料：

1. 鸡肉：500克

2. 木耳：100克

3. 海带：50克

4. 姜葱：适量

5. 料酒：适量

6. 盐：适量

7. 清水：适量

8. 胡椒粉：适量

以上材料都可以在当地的超市或者食品市场买到，购买时要注意选购新鲜、干净的食材。

做法步骤

1. 鸡肉切块，放入清水中焯水，焯后用冷水冲洗干净备用；

2. 木耳发好，海带泡发好，清洗干净备用；

3. 汤锅中倒入清水，放入鸡肉块、姜葱和料酒煮开，用小火炖煮约1个小时；

4. 等到鸡肉烂熟后放入泡发好的木耳和海带，再用小火炖煮30分钟左右；

5. 最后加适量的盐和胡椒粉调味，即可关火上桌。

此时一锅美味的鸡肉木耳海带煲汤就完成啦！

注意事项

1. 鸡肉要事先焯水，这样不仅可以去除鸡肉中的杂质，还可以去除血水，让汤更加清爽美味；

2. 煮汤时要用小火，这样可以保证汤汁的营养成分不流失；

3. 加盐的时间不能太早，否则容易造成鸡肉变硬，影响口感，盐的用量也要适中，过多会造成口感偏咸。

总结

鸡肉木耳海带煲汤是一道非常适合秋冬季节食用的保健汤品，它可以滋润身体，增强抵抗力，有利于身体健康。在制作时，要选用新鲜、干净的食材，掌握好火候和味道的调配，才能制作出美味可口的汤品。大家快来试试吧！