煲汤做菜知识大全!
作为中国传统的食疗汤品之一,海带加红枣煲汤在早期就被广泛地用作养生美容的食品。海带含有丰富的碘,可保护甲状腺健康,红枣含有的多种维生素和矿物质也对身体有益。煲汤时,两者的营养可以融合在一起,更有助于吸收。这一汤品有补血养颜、清热解毒、润肺利水、降血压等功效,受到了人们的青睐。
制作海带加红枣煲汤不需要太费劲。首先,我们需要准备适量的海带和红枣,宁夏和山东的红枣口感甜度以及品质较好,可以去当地的市场或网上购买。 海带反复清洗后,切成小段,红枣略洗后去核。最后将海带、红枣、清水放入炖盅内,加水浸泡大概20分钟左右,小火慢慢烧开后再转大火煲2小时即可。
一杯营养丰富的海带加红枣煲汤可以在早上、晚上或下午饮用。如果是在早上饮用,可以起到养胃、补气的效果。下午适合人体能量消耗高峰的时间,热量可以稳定补充,消除下午的疲劳。晚上的饮用可以帮助人们美容养颜、睡眠更好。注重食疗的人们可以根据自己身体需要选择不同的时间段来食用。
尽量不要用高压锅炖海带加红枣煲汤,因为海带的碘质易破坏,煮出的汤可能会带有苦味,而且红枣营养也会随之流失。如果口感苦涩可以多加水尝试稀释。另外,如果您患有过敏性疾病或甲状腺疾病,最好在专业医生的指导下食用。对于发热体质的人,海带加红枣煲汤则不太适合食用。
在现代社会忙碌的生活中,海带加红枣煲汤成为了许多人们的养生选择。它简单易学,食材也容易买到,口感清淡,对身体十分有益。我们不妨多尝试一些传统的食疗方法,让食品真正地成为“药品化,药品趋化”的保健工具。
上一篇:猪脚海带汤要煲多久才能吃
下篇:虾煲冬瓜海带汤