虾煲冬瓜海带汤

介绍

虾煲冬瓜海带汤，具有海鲜的鲜美味道，能够增强人体的免疫力，同时对皮肤也有很好的保养效果。冬瓜和海带富含多种营养元素，能够清热解毒，有助于排毒养颜，虾则是优质蛋白质的来源，能够提高肌体的免疫力。

制作步骤

1.虾洗净，去头、壳、线，虾肉切成两半放入碗中，加入一小勺盐，一小勺料酒，拌匀，腌制半个小时。

2.海带用水洗净，切成段，用开水焯水，切小块备用。

3.冬瓜去皮去籽，切成小块备用。

4.锅内放入适量油，在油中加入姜片，葱段，煸炒出香味，加入虾，煸炒至变色。

5.加入冬瓜、海带，加入适量清水，大火煮开后转中小火，煮约20分钟，调入盐、味精即可。

食材搭配

1.虾：虾的营养丰富，肉质细嫩，深受大众的喜爱。虾富含蛋白质和多种矿物质，能够补充人体所需的营养。

2.冬瓜：冬瓜在夏季较为常见，它富含维生素和矿物质，能够降火清热、解毒去脂肪。冬瓜还能降血糖、减肥，是夏季非常适合的一道菜。

3.海带：海带营养丰富，含有人体所需的多种维生素和矿物质，能够起到养颜美容、调节血糖、防治高血压、降低胆固醇等作用。

口感

虾煲冬瓜海带汤味道鲜美，虾的鲜味加上冬瓜的清爽和海带的咸香，让人食欲大增。冬瓜入口时细腻且口感清爽，海带则具有咬劲，汤水透明清澈，喝起来非常滋润爽口。

营养价值

虾煲冬瓜海带汤是一道非常营养的汤品，具有以下几个方面的营养价值：

1. 高蛋白质：虾富含优质蛋白质，易为人体消化吸收。

2. 补充营养：冬瓜和海带均含有多种矿物质和维生素，有益于人体健康。

3. 增强免疫力：虾的蛋白质、锌等元素，能够提高人体免疫力，对预防感冒等疾病具有一定作用。

4. 清热解毒：冬瓜和海带能够清热解毒，有助于排毒养颜，对皮肤健康和美容有很好的作用。