广东清炖鸡煲汤的做法 (广东人清炖鸡汤怎么做)

清炖土鸡汤原料土鸡1只、盐不要过量、葱少许。

制作方法1、土鸡洗净切块。

2、锅洗净加入清水和土鸡，开炮煮沸后。

3、煮开的鸡汤上面有一层泡沫，这汤是焯掉血沫的要水沥干用不着。

4、将焯好水的鸡肉捞出沥干。

5、将鸡肉捞在容器中。

6、将水冲干净后恢复加入清水。

7、参加焯过水的鸡肉。

8、加盖公司煮30分钟左右吧。

9、加盐调味。

10、加入葱。

11、煮开即可

清炖鸡的做法，清炖鸡咋炖比较好吃又营养

食材明细肉鸡1只葱适量姜适量香菜适量八角适量盐适量鸡精适量料酒适量清淡口味炖工艺一小时耗时特殊难度清炖鸡的做法步骤1将鸡清理弄干净，斩小块洗净。

2锅内加水烧开，将鸡肉块下锅焯水去血沫。

3焯水后捞出备用。

4葱切段，姜切片。

5香菜切段和末。

6炒锅上火放清水，加八角、葱段、姜片、鸡块儿大火烧开。

7撇去浮沫，放料洒、盐、鸡精转小火炖半小时。

8待肉烂后，撒入香菜段即可解决食用。

汤类特色菜客家清炖鸡怎么做？

原料：湛江鸡半只，姜2大块，热开水3碗制作：1、所有的材料洗净。

姜块拍松。

2、鸡斩成几大块，汆水（也可省略）。

3、鸡块其余姜放入炖盅，加3碗热开水，慢火熬2小时，下盐调味，即可饮汤杂食。

客家清炖鸡的功效：补血气，排毒养颜健体。

小妙招：炖好的鸡肉，捞起来就可以不用手那着我吃。

肉嫩，鸡味比较不错。

原汁原味儿吃最好。

或是蘸点酱油，一切的一切是姜葱油，也比较不错。

该答案无论是梅梅菜谱网官方网站