煲汤做菜知识大全！
导语：丝瓜是人们日常生活中最常见的一种常吃的蔬菜.士官是一种外表为绿色的,长长的带有黄瓜样子的蔬菜.丝瓜外表有一道一道的隆起的纹路,因此是非常好辨别会不会丝瓜的.丝瓜是一种水分太大的蔬菜,人们最常见的吃法除此之外炒丝瓜外,也会用丝瓜煮汤喝.很多人认为瓜汤没啥特别好喝,实际上喝丝瓜汤对人体的好处是更加多的..
很多人到底丝瓜以外也可以吃以外还这个可以用来做化妆品用处美容.现在市面上较常见的丝瓜补水面膜是用丝瓜水制成.丝瓜水在化妆美容中的应用是很多的,正只不过这样现在很多人都正在种植丝瓜后再取它的丝瓜水来卖.但是今天说的可不是丝瓜水美容,只是用丝瓜煲汤的做法有哪些地方?
材料:丝瓜200克香菇5克食用油10克香油2小匙精盐1小匙味精0.5小匙
做法:1.先将丝瓜刨皮、切成片.香菇泡透后洗净后,切成小块;
2.炒锅内放进去食用油,烧热后全部倒入丝瓜煸炒半晌,放精盐,然后将香菇和清水倒入锅中同煮至熟,加入到味精、香油去掉.
注意一点:比较清爽鲜甜,味道淡非常可口.也可以用新鲜香菇做这道汤.
材料:梅头肉,丝瓜,鸡汤,葱段,生粉,生抽,料酒,胡椒粉
做法:1.梅头肉切大薄片,参加生粉、生抽、料酒和少量胡椒粉码味20分钟
2.丝瓜切五切下再切片,可是现在的丝瓜大的行踪可疑,但总没法什么也不吃
3.鸡汤煮沸后,放入后丝瓜煮约5分钟至软后下肉片,搅散,再次煮开后两分钟关火,洒葱段和胡椒粉提味.这一步如果不是是没有高汤,可以用一点点油加一片姜爆香后加清水烧开再煮丝瓜也行.
材料:丝瓜150克,豆腐100克,海参15克,鱿鱼15克,火腿50克,香葱1棵,生姜1小块,食用油20克,高汤15大匙,胡椒粉1小匙,精盐1小匙,味精0.5小匙
做法:1.豆腐洗净,切片;海参、鱿鱼泡发后洗净切片;火腿切薄片;
2.丝瓜洗净,斜切成小片;香葱、生姜洗净切末;
3.锅内放油,烧热,爆香香葱末、生姜末,放进去海参片、鱿鱼片、火腿片略炒,加高汤烧开;
4.加豆腐片及胡椒粉、精盐、味精煮5分钟,下丝瓜片煮烂即可.
再注意:清淡可口,汤味鲜美.假如先把豆腐后放开水中焯一下再做汤,豆腐就比较容易爆碎了.
以上就是为大家能介绍的丝瓜汤的做法,大家在看完文章后是可以自己在家里数次的做一下,丝瓜汤味道清香,男女老少皆宜,少喝丝瓜汤也也可以好处大家作用有限美容.
丝瓜面条和海参可以一起吃。
补充：海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，海参体内以外活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等分成刺参酸性粘多糖，另含18种氨基酸且不含胆固醇。
只不过海参性温，具备补肾益精、滋阴健阳，可以补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。
能增加男性内分泌能力，增强女性的新陈代谢，进一步促进性激素分泌能力，提高性功能。
丝瓜中含的维生素B1防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，能保护皮肤、除掉斑块，使皮肤洁白无暇、滑嫩。
故丝瓜汁有“美人水”之称。
丝瓜炒鹅蛋
1、丝瓜去皮后切半圆一小块儿，一个鹅蛋磕入碗中，放入少许盐和一点点料酒搅拌均匀，鹅蛋有腥味怎么加点料酒这个可以可起去腥的作用。另再准备着注意适量的姜末、葱末和红辣椒。2、热锅凉油，将绞碎的鹅蛋淋入锅中，炒成块状盛出来备用。
3、炒鹅蛋的锅中再去添加少许植物油，放入葱段和姜末小火炒出香味儿。4、丝瓜放入锅中，大火翻炒均匀，据个人口味调入适量的盐。5、将红辣椒放进锅中翻炒均匀，将炒好的鸡蛋块放入锅中，后放一点点生抽提鲜，迅速快速翻炒均匀后即可关火出锅。
通常食材：海参(1个)丝瓜(200克)
辅助佐料：油(适量)耗油(适量)盐(适量)鸡精粉(适量)花椒水(适量)葱(适量)姜(适量)
爆炒后海参丝瓜做法：
1、丝瓜削皮，清洗干净后去蒂，海参提前一两天一天泡开。2、丝瓜切3-45厘米的段，海参也切成段（与丝瓜应该差不多长短），葱切段，姜切片备用。3、炒锅倒适量的油，油热将葱姜炒香，然后再舀入海参，适量的花椒水，加耗油煸炒2分钟。4、开大火将丝瓜倒入水锅里，飞快快速翻炒至七分熟，加适量的盐和鸡精粉，翻炒均匀即可起锅。5、出锅盛盘。
【丝瓜炒鹅蛋】
丝瓜被称作美容水，具备补水美容抗皱的作用，女性朋友要要多吃。丝瓜炒鹅蛋，鲜美可口非常下饭，怎么都吃不够。
1、丝瓜去皮后切棱形块儿，一个鹅蛋磕入碗中，放入少许盐和一点点料酒搅拌均匀，鹅蛋有腥味怎么加料酒是可以作用有限去腥的作用。同时再准备着不要过量的姜末、葱末和红辣椒。
2、热锅凉油，将搅碎的鹅蛋淋入锅中，炒成块状盛出去备用。
3、炒鹅蛋的锅中再先添加少许植物油，放入葱段和姜末小火炒出香味儿。
4、丝瓜放入锅中，大火翻炒均匀，根据个人口味调入适量的盐。
5、将红辣椒放进锅中翻炒均匀，将炒好的鸡蛋块放入锅中，放入后一点点生抽提鲜，飞速翻炒均匀后即可起锅。
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