灵芝田七石斛煲汤

灵芝田七石斛煲汤

介绍

灵芝田七石斛煲汤是一道中医美食，采用了三种中药材，生灵芝、田七、石斛为主要原料，不仅美味可口，还有很好的保健作用，适用于大部分人群，特别受欢迎的汤品之一。

主要原料

要制作一锅美味的灵芝田七石斛煲汤，需要生灵芝、田七、石斛、猪骨、枸杞、姜片、大葱、盐等。

生灵芝中所含的多种活性成分能够增强免疫力、防癌、抗菌、降血压等；田七可以清热去火、活血化瘀、治疗心脑血管疾病等；石斛有补肺益气、滋阴润燥、强身健体的功效。

做法

1. 猪骨提前浸泡3个小时，先焯水去脏味和血水。

2. 将相应的材料清洗干净，准备好。

3. 猪骨和清水放入炖盅或煲汤锅中，大火煮沸后去烂渣。

4. 将姜片和大葱放入炖盅，加入相应的中药材和少量的盐，用小火缓慢煲2小时。

营养价值

灵芝田七石斛煲汤的营养价值很高，不仅含有多种维生素、钙、铁等矿物质，还具有多种保健作用。

灵芝可提高免疫力、防癌抗癌; 田七有活血化瘀、清除宿便、安神止痛等效果; 石斛则可以补益气血、调节身体平衡。同时，煲汤过程中加入的猪骨，也可以起到补肾强骨、滋养皮肤、助消化等功效。

适宜人群

1. 感冒咳嗽，体虚乏力的人群。

2. 心脑血管疾病、贫血、肝脏疾病等需要调养者。

3. 长期吸烟饮酒者、饮食不规律、生活习惯不健康者。

4. 年老体弱、孕产妇等有需要的人群。

总结

灵芝田七石斛煲汤是一道值得推荐的中医美食，既美味可口，又具有良好的保健作用。经常食用，可以提高免疫力，预防疾病，维护身体健康。但是需要注意，煲汤的时间不能太短，必须保证至少2个小时以上，才能充分提取中药的有效成分。