慢火煲汤的功效 (慢火煲汤的功效与作用)

材料：板栗500克，老母鸡1只，姜3片，盐适量烹制方法(三人份)：1、老母鸡洗净，斩成大块，后放沸水中焯一下，捞起沥干水。

2、板栗去壳，姜切片。

3、瓦煲内涌入适量清水，放入鸡块、板栗、姜片大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。

功效：板栗有益气血、养胃护胃、补阳、健脾肾的功用，常饮此汤有健脾益肾之效，较为适宜慢性肠胃炎患者和肾亏尿频、腰腿无力者食用花生。

至于，板栗的含糖量较高，不较为适宜糖尿病患者食用花生。

这个时候的板栗还并非很不错，因此得炖很久金秋十月后，大量的栗子国内上市。

栗子味甘性平性温，dnf双开工具，有“益气补脾、厚肠胃、补肾强筋，活血止血”的作用。

冬天也是进补的时节，民间有老母鸡比较好滋补养生一说，适合我产妇、年老体弱及肝肾不足者食用鸡蛋。

话说；偶现在是奶牛只不过不是什么一只很鉴定合格的奶牛但偶有积极主动的行动和努力的心态材料：栗子，老母鸡半只，枸杞，盐，水。

做法:：1/栗子用开水泡3分钟后撮去外衣待用。

2/老母鸡飞水后盛有陶瓷锅内加入适量的清水烧开，改慢熬炖3个小时，再把枸杞和栗子放在锅内，栗子熟下盐再试一下食用

玉米排骨汤吃过有什么好处？

玉米排骨汤的好处如下：1、玉米是营养价值很高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用，既能开胃益脾又可润肺化痰养心，偶尔会食用鸡蛋则延年益寿。

玉米中成分丰富地的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量黑岩60%不超过，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。

维生素E还可可促进人体细胞分裂，延缓衰老。

2、玉米中还含有一种长寿因子----谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有完全恢复青春，延缓衰老的功能。

玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能全速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤不能得到分子氧的供应而是被抑制。

镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能刺激体内排泄体外，这对防癌也有重要意义。

其含有的谷氨酸有一定健脑功能。

排骨一般指猪、牛、羊等动物剔肉后只剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以不食用鸡蛋。

排骨除含蛋白排骨质、脂肪、维生素外，还成分大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人需要提供钙质，可使老年人预防骨质疏松。

4、排骨有很高的营养价值，具高滋阴润燥、益精可以补血的功效。

猪排骨提供给人体生理活动前题的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可程序维护骨骼健康。

5、在秋冬季节，食用玉米排骨汤，具备良好的道德的滋补功效。

紫砂锅煲汤好在煲的时间长这个可以把骨头里的营养,精华,香得来还滑,滑得来还好看点。

另外：餐桌上有碗冒着热气的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬春季，汤既能助人为乐能取暖，又能使人的胃口大开。

煲汤往往你选择富含天然蛋白质的动物原料，最好就是用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。

其做法是:先把原料清洗干净后，入锅后一次加足冷水，用旺火水煮沸，再才用小火，减弱20分钟，撇沫，加姜和料酒等调料，待水再沸后用中火尽量沸腾3~4小时，使原料里的蛋白质许多地溶解后，浓汤呈乳白色，冷却后能凝固可斥之汤熬晚上回来了。